黃燜鴨肝是濟南的傳統(tǒng)菜肴,這道菜色澤紅潤、軟嫩鮮美、營養(yǎng)豐富,具有清熱健脾的功效。材料包括:鴨肝500克、水發(fā)冬菇50克、水發(fā)玉蘭片50克、蔥段15克、蔥椒泥3克、姜片5克、