水晶鴨方
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1425次 發(fā)布時(shí)間: 2011-08-28
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視頻簡(jiǎn)介

水晶鴨方是四川風(fēng)味著名素菜冷盤，夏季頗受歡迎。這道菜的特點(diǎn)是晶瑩剔透，造型美觀，鮮嫩適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽怡人 材料包括：瓊脂、黃瓜、胡蘿卜、煮熟的鴨胸肉，清湯、冷雞湯、味精、精鹽。