魚(yú)香鵝黃肉
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1430次 發(fā)布時(shí)間: 2011-08-29
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視頻簡(jiǎn)介

魚(yú)香鵝黃肉是四川菜，這道菜的特點(diǎn)是蛋卷嫩黃，汁色紅亮，形狀美觀，餡嫩味香。材料包括：肥瘦肉末250克，制好的雞蛋皮，去皮的荸薺50克，剁碎的泡紅辣椒30克，醬油20克，蔥花25克，姜末10克，蒜15克