魚香酥皮兔糕
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1580次 發(fā)布時(shí)間: 2011-08-29
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視頻簡(jiǎn)介

魚香酥皮兔糕是川菜，屬于魚香味型。這道菜的特點(diǎn)是色澤金黃，外酥里嫩，沾汁食用別具風(fēng)味材料包括：兔肉250克，無(wú)糖面包渣300克，雞蛋清兩個(gè)，雞蛋淀粉3個(gè)，剁碎的泡紅辣椒35克，蔥花25克，姜末8克