爆雙脆
分類(lèi): 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1584次 發(fā)布時(shí)間: 2011-09-05
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視頻簡(jiǎn)介

　　爆雙脆是山東歷史悠久的傳統(tǒng)名菜，因口感又脆又嫩而得名。這道菜脆嫩滑潤(rùn)、清鮮爽口，味道香醇。材料包括：雞胗、豬肝仁、蔥姜蒜末、清湯、料酒、白醋、濕淀粉、精鹽、味精。