冰糖扒蹄
分類: 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1380次 發(fā)布時間: 2011-09-16
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視頻簡介

　　冰糖扒蹄是淮揚的傳統(tǒng)名菜，這道菜色澤紅亮、皮肉酥爛、甜咸適中、油而不膩，具有養(yǎng)顏美容、氣血雙補的功效，適合冬春季節(jié)食用。材料包括：豬前肘1只、豌豆苗500克、冰糖250克、