瓜姜魚(yú)絲
分類(lèi): 烹飪藝術(shù) 瀏覽: 1633次 發(fā)布時(shí)間: 2011-09-19
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視頻簡(jiǎn)介

　　瓜姜魚(yú)絲是上海的傳統(tǒng)名菜，這道菜魚(yú)絲潔白爽滑，瓜姜咸甜香脆，清香解膩，是夏天開(kāi)胃醒舌的一個(gè)下飯小菜。材料包括：鱖魚(yú)肉、醬瓜50克、冬筍25克、姜25克、雞蛋清、蔥姜末、