廚邦超級涼菜萬元大獎賽在京舉行

眾所周知，廚師要提升廚藝，除了要自己悉心鉆研，有一個好的老師指點、與同行進行廚藝交流可以讓廚藝水平更加快速提升，事半功倍！

廚邦頂級廚師俱樂部一直致力于為全國的廚師朋友們打造高水平的技藝交流平臺；2016年9月26日，廚邦頂級廚師俱樂部聯合東方美食《烹飪藝術家》雜志，在北京舉辦了一場業內頂級的專業涼菜大賽——廚邦超級萬元涼菜大獎賽第二屆總決賽。6位大咖級的專業評委、28名頂級的參賽選手，數百名觀眾一起見證了這場涼菜界的頂級賽事。

除了有萬元大獎抱回家，不少廚師還有機會和國內頂級的廚藝大師面對面交流，得到大師的親自指點，難怪他們都直呼“太值了！一場比賽勝過三年苦練！以后廚邦這種交流比賽一定不能缺席！”如果你沒有參加本次比賽，也不用著急，下面就看看這次比賽的精彩回放吧！

大咖級評委陣容確保權威

本次大賽評委邀請了北京市屈浩烹飪技能培訓學校校長,享有世界大賽評委、亞洲大廚、中國著名美食節目主持人美譽的屈浩擔任裁判長，同時邀請全球華人餐飲名人委員會委員、世界華人健康飲食協會主席團副主席鄭秀生 ,中國烹飪大師、江西省非物質文化遺產贛州客家菜傳承人李招榮 ,新加坡利苑酒店、廣州利苑酒店、大阪麗嘉酒店、北京麗思卡爾頓大酒店玉餐廳總廚古志輝,中烹協資深委員，北京烹飪協會理事杜廣貝,中國烹飪大師，餐飲業國家級評委，高級烹調技師劉先軍擔任評委。

六位大師對選手們的參賽作品進行了一一點評，并給出了自己的意見和想法，讓不少選手都覺得茅塞頓開，廚藝進步有時候就是需要這樣的高手的點撥！
同行高水平交流，互相促進
參加本次決賽選手的實力也不容小覷，這28名選手可都是通過層層選拔脫穎而出的，他們是經過為時8個月的海選，通過全國各地廚邦分賽區的比賽選拔和《烹飪藝術家》雜志讀者投票過五關斬六將中脫穎而出。

此次大賽一共有三位選手摘得桂冠，奪得此次大賽的特金獎，拿下萬元大獎！三位大師分別是北京化工研究院行政總廚石北平先生，北京金百萬餐飲娛樂有限責任公司冷菜出品總監常海闊先生，以及上海老豐閣冷菜總監徐朋飛先生。本次獲得特金獎的三位大師，都是烹飪藝術家。能夠有這樣的機會和這樣高水平的同行同場競技，不少參賽選手都覺得受益匪淺。

創意驚喜連連 各式涼菜百花齊放

 面對同樣身手不凡的入選同行，各位參賽選手紛紛使出渾身解數，在涼菜的做法、樣式、用料等方面嘗試不同的創新。熟醉蟹、雪山沙松、鮮蝦山藥、百味椒麻雞……高水平的創新涼菜讓不少廚師朋友打開了新的創意思路，也為大家呈現了一場舌尖上的味覺盛宴。
劉廣偉寄語廣大廚師——廚德為先

本次大賽最讓大家喜出望外的是，最后的頒獎嘉賓居然是廚藝界泰斗——劉廣偉大師！作為中國食學學科體系奠基人，劉廣偉大師不僅僅是中國烹飪大師，也是在中國餐飲文化大師，可謂是目前中國餐飲界“教父級”人物，他的出現，讓不少現場觀眾都興奮不已。
劉廣偉大師從更高的層面寄語了廣大廚師，他表示，年輕的廚師們要多向業內的廚藝大師學習，廚師學藝有三個境界——廚技、廚藝和廚德，作為廚師，要把廚德放在首位，德有多高，藝就有多高。

劉廣偉大師表示，廚邦在專業餐飲渠道備受認可，成為這幾年調味品行業的一匹黑馬，也說明廚邦的產品不管是從品質上還是其他方面都是杠杠滴！確實，作為涼菜的重要組成部分，調味品對于涼菜的成敗起著關鍵性得作用，廚邦醬油、廚邦純米醋、廚邦雞粉等廚邦系列調味品，以其卓越的品質讓涼菜口感更加豐富、出眾，已經成為眾多餐飲渠道專業廚師的第一選擇。