109位大師烹制“百魚宴” 創基尼斯紀錄

9月29日，由中國食文化研究會、韓城市人民政府共同主辦的、鯉魚牌正宗菜籽油贊助的2016首屆中國·韓城黃河鯉魚美食節在韓城司馬遷廣場盛大開幕。本次活動由“鯉魚牌菜籽油”杯垂釣比賽、“鯉魚牌菜籽油”百魚宴和中國烹飪名師傳技等部分組成。來自黃河九省區109位大廚同臺烹制的“百魚宴”，共109道魚味菜肴，成功申報大世界基尼斯紀錄，創造了“世界之最”。

美食節中最有亮點的莫過于“鯉魚牌菜籽油”黃河百魚宴。109名來自黃河九省區省內名廚在現場用109種不同的烹飪方法制作風格口味各異的109道魚。并由到場的游客現場品嘗。而109種做法都只選擇了一種魚，那就是黃河鯉魚，剛好與韓城的文化古跡之一---鯉魚躍龍門遙相呼應。
在109位名廚中，有30位中國烹飪大師，他們來自省內外知名酒店，很多烹飪大師將在本次展示中亮出絕活和看家菜。  

活動現場，香氣四溢?！昂貌诉€需好油烹，一道色香味兼具的美味佳肴，與烹飪用油的選取有很大關系。地道原香、品質上乘的菜籽油能帶出菜肴的鮮香、亮澤與鮮香的口感，吃出美味的同時也吃出了健康?！币婧＜卫镂靼补究偨浝硗跞鸨硎?，此次美食節選用的鯉魚牌小榨濃香風味菜籽油精選優勢產區的非轉基因菜油原料，采用傳統物理小榨工藝，高度保留了地道菜油原香和營養，傳統小榨風味、純正香濃。 廚藝、菜品、菜油相得益彰更能彰顯我們陜菜的特有特色，更符合陜西的口味，愿陜菜走向全國走向世界。
據介紹，10月2日，在司馬遷廣場美食街還將有名師宴及中國烹飪大師教你做陜菜等活動，內容包括制作、品鑒、互動。名師宴匯聚幾十為烹飪大師，其中大部分人已經獲得了中國烹飪大師的稱號，他們齊聚韓城的目的只有一個，烹制40桌國宴級標準的美食，讓老百姓一飽口福的同時一飽眼福。
來源:三秦都市報