全球頂級奢侈品牌扎堆開了那些餐廳？
奢侈品牌基本都有已獲得市場認可的品牌核心文化，本身就有著很好的口碑、效應和人氣。相對于全新的品牌公關和宣傳成本低廉，無需投入很多力量。
去年，一則Gucci在上海開設全球首家餐廳的消息刷爆朋友圈。事實上，不僅僅是Gucci對餐飲業感興趣，LV、Prada、Hermes、Ralph Lauren、Armani等眾多奢侈品牌都已入駐餐飲業。
奢侈品們為何對舌尖生意饒有興致、紛紛不務正業進軍餐飲業呢？入駐餐飲將碰撞出怎樣的火花？給消費者帶來怎樣的體驗享受呢？
有專業人士指出：開設餐廳、咖啡廳、甜點店等不僅是奢侈品牌接觸消費者、聚攏人氣、售賣生活方式的一部分，更重要的是這些餐飲店或將成為品牌的另類線下體驗門店，未來還可能與智能終端相結合促進品牌銷售，引領商業模式變革。
隨著經濟發展和收入水平的提高，人們對商業服務形式有了多樣化的要求，這必然要求商業業態的多樣化與之相適應，復合型業態的概念，與傳統的業態組合或多業態經營相比強調其合力效應。
PRADA收購了米蘭傳統糕點店Pasticceria Marchesi 80%的股份；而之前，LVHM集團于PRADA爭奪另外咖啡館運營商PasticceriaConfetteria Cova的交易中獲勝；紛紛入駐餐飲界絕非老牌奢侈品的心血來潮。
奢侈品面對的消費層面是高薪人士，以家庭經濟指數來算，即買包袋鞋履衣飾的價格等同于生活用品的價格。而由于奢侈品面對的消費人群比較狹隘，復合型業態能使得奢侈品面向更多更廣的消費群，有利于主體事業的發展。眾多奢侈品牌早已將觸角伸及咖啡館、酒吧、酒店等行業，并將其打造成品牌形象中重要的一環。
從賣包袋鞋履衣飾，到兜售生活方式
奢侈品倡導著一種獨特的文化，并代表著一種特定的生活方式。正如PRADA第三代掌門人繆西亞·普拉達(Miuccia Prada)所言：“奢侈品對于現代人，最重要的不再只是商品，而是生活態度?！?br /> 餐廳是品牌構建其生活方式的一部分，餐廳、咖啡店等是與人們的生活更緊密，品牌更容易接觸到消費者，聚攏人氣。奢侈品所倡導的生活態度與生活方式與“奢侈的生活”并不完全相同，更多的是倡導積極向上的生活態度和永無止境的文明進步，奢侈品所倡導的完美主義、精英主義、個性主義、經典主義、人文主義已經成為社會進步和經濟發展的強大推動力。
擴大消費群，讓迷妹與仰望的品牌只剩一杯咖啡的距離
愛馬仕Birkin和Kelly的包包跟它們的價格一樣好看，這讓很多愛馬仕的粉絲倍感壓力。但倘若愛馬仕粉絲們去愛馬仕咖啡店，那感覺跟愛馬仕只剩下一杯咖啡的距離，而不再是一只brikin包的距離。
愛馬仕咖啡館的室內風格與品牌格調保持了高度一致，精美的瓷器與餐具也都來自于愛馬仕，一杯咖啡大約80人民幣，店里招牌提拉米蘇也不過60多元。坐落在東京的Chanel高級餐廳也是打出了高逼格環境、大眾化價格吸引了一眾Chanel迷，午餐和晚餐人均分別約合人民幣440元及908元。對于“買不起還喝得起吃的起”的粉絲們簡直就是天堂。
品牌本身的宣傳效應，資本投資的自然考慮
奢侈品牌基本都有已獲得市場認可的品牌核心文化，本身就有著很好的口碑、效應和人氣。相對于全新的品牌公關和宣傳成本低廉，無需投入很多力量。當一個人對LV或是PRADA已經耳熟能詳，在新媒體時代只要在社交網絡上發布一條LV、PRADA旗下的咖啡店坐落哪里就會吸引一堆迷妹去。
這種橫向的品牌延伸，讓奢飾品牌依托自身已有的品牌優勢，在新的領域高起點、高回報，品牌涉及的范圍廣，客戶群體范圍也隨之擴大了。特別當奢侈品競爭越來越激烈、有大眾時尚化傾向時，奢侈品牌希望抓住另外80%的群體，將用餐者轉化為品牌用戶。
去年，一則Gucci在上海開設全球首家餐廳的消息刷爆朋友圈。事實上，不僅僅是Gucci對餐飲業感興趣，LV、Prada、Hermes、Ralph Lauren、Armani等眾多奢侈品牌都已入駐餐飲業。
奢侈品們為何對舌尖生意饒有興致、紛紛不務正業進軍餐飲業呢？入駐餐飲將碰撞出怎樣的火花？給消費者帶來怎樣的體驗享受呢？
有專業人士指出：開設餐廳、咖啡廳、甜點店等不僅是奢侈品牌接觸消費者、聚攏人氣、售賣生活方式的一部分，更重要的是這些餐飲店或將成為品牌的另類線下體驗門店，未來還可能與智能終端相結合促進品牌銷售，引領商業模式變革。
現代營銷趨勢催生復合型業態
復合業態即指一個企業經營多種商業業態，每一種業態適合不同目標市場特定的需要，從而通過資源合理配置和資源共享，獲得合力效應的模式。隨著經濟發展和收入水平的提高，人們對商業服務形式有了多樣化的要求，這必然要求商業業態的多樣化與之相適應，復合型業態的概念，與傳統的業態組合或多業態經營相比強調其合力效應。
PRADA收購了米蘭傳統糕點店Pasticceria Marchesi 80%的股份；而之前，LVHM集團于PRADA爭奪另外咖啡館運營商PasticceriaConfetteria Cova的交易中獲勝；紛紛入駐餐飲界絕非老牌奢侈品的心血來潮。
奢侈品面對的消費層面是高薪人士，以家庭經濟指數來算，即買包袋鞋履衣飾的價格等同于生活用品的價格。而由于奢侈品面對的消費人群比較狹隘，復合型業態能使得奢侈品面向更多更廣的消費群，有利于主體事業的發展。眾多奢侈品牌早已將觸角伸及咖啡館、酒吧、酒店等行業，并將其打造成品牌形象中重要的一環。
從賣包袋鞋履衣飾，到兜售生活方式
奢侈品倡導著一種獨特的文化，并代表著一種特定的生活方式。正如PRADA第三代掌門人繆西亞·普拉達(Miuccia Prada)所言：“奢侈品對于現代人，最重要的不再只是商品，而是生活態度?！?br /> 餐廳是品牌構建其生活方式的一部分，餐廳、咖啡店等是與人們的生活更緊密，品牌更容易接觸到消費者，聚攏人氣。奢侈品所倡導的生活態度與生活方式與“奢侈的生活”并不完全相同，更多的是倡導積極向上的生活態度和永無止境的文明進步，奢侈品所倡導的完美主義、精英主義、個性主義、經典主義、人文主義已經成為社會進步和經濟發展的強大推動力。
擴大消費群，讓迷妹與仰望的品牌只剩一杯咖啡的距離
愛馬仕Birkin和Kelly的包包跟它們的價格一樣好看，這讓很多愛馬仕的粉絲倍感壓力。但倘若愛馬仕粉絲們去愛馬仕咖啡店，那感覺跟愛馬仕只剩下一杯咖啡的距離，而不再是一只brikin包的距離。
愛馬仕咖啡館的室內風格與品牌格調保持了高度一致，精美的瓷器與餐具也都來自于愛馬仕，一杯咖啡大約80人民幣，店里招牌提拉米蘇也不過60多元。坐落在東京的Chanel高級餐廳也是打出了高逼格環境、大眾化價格吸引了一眾Chanel迷，午餐和晚餐人均分別約合人民幣440元及908元。對于“買不起還喝得起吃的起”的粉絲們簡直就是天堂。
品牌本身的宣傳效應，資本投資的自然考慮
奢侈品牌基本都有已獲得市場認可的品牌核心文化，本身就有著很好的口碑、效應和人氣。相對于全新的品牌公關和宣傳成本低廉，無需投入很多力量。當一個人對LV或是PRADA已經耳熟能詳，在新媒體時代只要在社交網絡上發布一條LV、PRADA旗下的咖啡店坐落哪里就會吸引一堆迷妹去。
這種橫向的品牌延伸，讓奢飾品牌依托自身已有的品牌優勢，在新的領域高起點、高回報，品牌涉及的范圍廣，客戶群體范圍也隨之擴大了。特別當奢侈品競爭越來越激烈、有大眾時尚化傾向時，奢侈品牌希望抓住另外80%的群體，將用餐者轉化為品牌用戶。
從現有奢侈品牌拓展的規律來看，正應了Miuccia的話，它們一般從人的穿戴開始，到家居生活方式，然后延伸到社交型消費，再到休閑方式、出行方式等產品，覆蓋面是越來越廣了。
來源：界面
