廣州酒家：大閘蟹創新做法待解密

又該到了品嘗大閘蟹的時候
由于洪澇災害與高溫天氣
今年的大閘蟹來得更晚一些
而且“九月團臍十月尖”
九月的蟹還不夠肥
實際上大閘蟹真正的品嘗時間
要十月份才開始

所以說，中秋節送禮的螃蟹其實多是北方蟹
好的湖蟹此時還沒長成呢！
一只好的大閘蟹
紅色的蟹黃，白玉似的脂膏，潔白細嫩的蟹肉
蒸上一大盤體壯肥美的大閘蟹
還要燙上一壺暖暖的姜茶
一言不和就開吃

廣州酒家耐心等待，國慶后上市
只是為你讓金秋時節一口品嘗到
個大量足、膏滿蟹黃的靚蟹

廣州酒家大師們秉承精湛烹飪技藝
精心研發蟹類菜式，品種豐富……
想知道有什么“猴犀利”的菜式
小編先賣個關子
下期見分曉喔！