蛋糕、餅干、面包 零基礎烘焙秘方來了！

外面的蛋糕餅干全是添加劑？那就自己做，零添加、低油低糖、無反式脂肪！什么？烘焙太難？看這里，零基礎也能一次成功，寶貝們喜歡的小饅頭、磨牙棒、面包、蛋糕、果醬、冰淇淋全都有！一學就會的烘焙食譜來啦！

原料：
黃油50 克，低筋面粉100 克，奶粉20 克， 蛋液20 克，糖粉20 克，竹炭粉1/3 小匙， 鹽1/4小匙
準備：
1.烤盤鋪不粘油布。
2.烤箱預熱180 度。

1.黃油軟化，加糖粉、鹽打發，打至體積膨大，顏色變淺發白。

2.分次加入蛋液，打至黃油與蛋液充分混合均勻。篩入低筋面粉、奶粉，稍稍混合至未成團前的狀態。用秤分成重量為2∶3的兩部分。

3.比例為3的混合物中加入竹炭粉，捏揉成光滑的面團。將比例為2的混合物也揉成團。將2個面團分別裝入保鮮袋中。

4.分別搟成約3毫米厚的均勻面片，放入冰箱冷藏30分鐘。

5.模具壓出熊貓的身體以及臉和肚子。

6.將熊貓的身體拼好后，放入烤盤。烤箱180 度，上下火，烤15~20分鐘至小熊貓白色部分微微發黃即完工！是不是超級可愛！

原料：
戚風蛋糕1 份，淡奶油300克，細砂糖20克，芒果半個，奧利奧餅干4 片，黑巧克力適量，色粉適量。
準備：
1.芒果去皮切丁。
2. 油紙制作簡易裱花袋1 個。
3.一次性裱花袋2 個，分別裝上小號星星花嘴。

4.淡奶油加入細砂糖打至九分發，分成兩半，其中一半加入色粉打勻。

1.加入色粉后的彩色奶油裝入一次性裱花袋，白色奶油裝入另一個裱花袋。

2.戚風蛋糕按照小汽車的形狀切割成上下兩部分。蛋糕中間夾層抹適量白色打發奶油，擺上芒果丁。

3.車頂部分，如圖可以預先擠上彩色奶油花，試一下擠花效果，如果效果不佳可及時鏟去再擠，直至擠花熟練。

4.用4片奧利奧餅干分別放在車輪位置。將黑巧克力隔水熔化，裝入油紙裱花袋，如圖畫出車窗和車燈。最后參照成品圖，將彩色奶油和白色奶油在相應位置擠出奶油花即可。寶寶一定愛不釋口滴！