黃記煌：三汁燜鍋絕技力壓群芳

清代御膳房總管黃鈺玖創立名肴“香辣汁魚”，其后人黃耕在家傳秘方基礎上始創三汁燜鍋，并創立黃記煌品牌。

黃記煌三汁燜鍋自2004年推向市場以來發展迅速，目前經營店面已近600家，2018年預計超過1000家，覆蓋了全國包括西藏在內的各個自治區省會的200多個城市，并已成功進軍海外市場。目前已在香港地區及印度尼西亞、澳大利亞、加拿大、美國、泰國等多個國家開設了幾十家店面。今天我們就向大家介紹四款黃記煌三汁燜鍋。

辣味的底料來啦

神秘的底油

一、燜鮮蝦

原料：鮮蝦

隊形不錯

燜8分鐘，變色啦

澆汁

2分鐘后， 開吃吧

二、燜雞翅

原料：雞翅

辣味十足

食欲大增

三、燜茴魚

原料：茴魚

姿勢多漂亮

活魚現宰， 肉質嫩滑

四、組合鍋

原料：鮮蝦 墨魚仔 魷魚須  八爪魚

看這一家子

海鮮大拼盤，流口水啦

最后在吃個特色抻面，服務員當著你舞面， 美！

說明

以上幾種食材的底料、調料、制作方法都是一樣的，都是工廠配送，標準化作業。

底料：（大蒜、紅薯、洋蔥、胡蘿卜、西芹、青紅椒、圣女果、紅棗、辣椒、枸杞）。
調料：1、香辣 2、咸鮮
制作方法：先放入底油，放入十種底料，放入食材蓋上鍋蓋燜至八分鐘，放入秘制醬汁和香菜，再燜至2分鐘即可食用。
點評：微辣、麻辣（麻辣分中麻和超麻兩種），所有原料都是現點現腌，當著顧客的面現場制作，即干凈又衛生，十幾分鐘就可享受到口感絕佳的黃記煌三汁燜鍋了。