成都：餐館評級啟動 ABCD四級怎么分？

日前，《成都市食品生產經營風險分級管理辦法（試行）》（《辦法》）正式開始實施。

成都給全市食品生產經營者打分，風險等級最高者的信息將被錄入成都信用網。

分為四級 風險越高等級越高
《辦法》明確，食品生產經營者風險等級從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級。分值越高，風險等級越高。
風險分值之和為0-30（含）分的，為A級風險；風險分值之和為30-45（含）分的，為B級風險；風險分值之和為45-60（含）分的，為C級風險；風險分值之和為60分以上的，為D級風險。
食品藥品監督管理部門可以根據食品生產經營者年度監督管理記錄，調整食品生產經營者風險等級，根據風險等級合理確定日常監督檢查頻次，實施動態調整，D級風險等級評定結果錄入成都信用網。

有升有降 3年沒問題調低等級

食品生產經營者如果有1次及以上市級或省級、國家級監督抽檢不符合食品安全標準的；不按規定進行產品召回或者停止生產經營的；拒絕、逃避、阻撓執法人員進行監督檢查，或者拒不配合執法人員依法進行案件調查的， 下一年度風險等級可調高一個或者兩個等級，加強監管。
相反，食品生產經營者如果連續3年未出現上述情況，可以調低一個等級。
風險等級越高，執法人員的“光顧”次數會越多。A級風險的食品生產經營者，原則上每年至少監督檢查1次；但D級風險則每年至少監督檢查3次，并確定為食品安全風險監測哨點的監控對象，實施多頻次監督抽檢，具體檢查頻次由區（市）縣食品藥品監督管理部門確定。
同時，值得一提的是，小作坊、小食雜店、小餐飲、小攤販也在《辦法》要求范圍內，“四小”拒絕接受食品風險等級評價和專項整治，除依法處罰外，將記入食品從業個人信用檔案或其他征信檔案。
來源：成都商報