北京：連鎖餐飲財富論壇即將舉辦

如今連鎖餐飲業競爭進入白熱化。有的品牌閉店，也有新品牌不斷衍生。如何將別人的成功投射為自己的未來？
11月18日，由《中外食品工業·餐廚界》主辦的連鎖餐飲業財富論壇將在北京亮馬河飯店舉辦，眾多餐飲業名家匯聚一堂，探討如何回歸餐飲本質，破解財富密碼。

2016年，連鎖餐飲業主要呈現競爭加劇、消費轉型、回歸本質、新媒體盛行、資本青睞五大特點。餐飲業開店數劇烈增長，餐飲品類日趨細分，目標客群的選擇變多、忠誠度下降。

隨著時代環境變化，餐飲消費者的消費習慣也發生改變，他們不再追求高大上的土豪式消費，而是希望獲得更有品位、更具個性、更符合需求的餐飲服務。

餐飲企業在追逐“盈利”的同時，逐漸找回“產品和服務”這一本質。越來越多的餐企意識到微營銷的重要性，如何利用微信等工具拓展自己的營銷渠道已成為不少餐飲決策者的新課題。

面對餐飲行業風云變幻，對經營者而言，既要低頭拉車，更要抬頭看路。

本次論壇將邀請浙江凱旋門澳門豆撈控股集團總經理盛笑華講述“澳門豆撈適合年輕人創業的新贏利2.0模式”；串亭燒烤居酒屋聯合創始人丁一解讀“如何通過互聯網工具，進行燒烤業的顛覆和創新”；亞惠美食有限公司副總經理、品牌策劃總監張月輝詮釋“主題美食街與商業地產開發”。

來源：北京商報 。更多資訊，歡迎下載東方美食APP。