大眾餐飲成消費主力軍

據國家統計局統計，今年前10個月全國餐飲收入同比增長10.9%，在保持近年來持續良好發展勢頭的同時又有了新的提升。11月24日，商務部例行新聞發布會上，新聞發言人沈丹陽對轉型和發展做出解讀。
自2014年10月以來，餐飲行業已連續25個月實現正增長，一些高端餐飲企業也通過轉型扭轉了收入下滑的態勢。對此，沈丹陽表示，近幾年餐飲收入每年都能以10%左右的速度增長，大眾餐飲持續成為主力軍是主要原因，這同時也是商務部按照中央八項規定的精神，推動餐飲行業順應形勢和市場需求，樹立發展新理念，積極主動創新，實現成功轉型的成效。
對于餐飲業轉型成功要點，他總結說，順應供給側結構性改革的要求，餐飲供給結構不斷優化。

目前，餐飲業已逐步形成了以大眾化餐飲為主體、各種餐飲業態均衡發展的格局。“互聯網+餐飲”融合創新步伐加快。餐飲企業積極運用O2O融合創新，通過線上的資金流、信息流優勢和線下的物流、體驗、服務優勢相結合，暢通消費渠道，降低交易成本，發展方便快捷實惠的服務模式。

同時，順應百姓需求，餐飲業主動迎合市場需求，積極發展大眾化餐飲網點和品牌，不斷推出特色產品，加上專業貼心的服務，得到消費者的廣泛認可。

了解更多資訊，歡迎下載東方美食APP。