格魯吉亞:人人愛喝“劉茶”- 中國吃網

格魯吉亞:人人愛喝“劉茶”

發布時間:2016-06-10 09:35 瀏覽量:3299

在格魯吉亞,人們愛喝一種紅茶叫“劉茶”,這種茶的祖源為中國祁門紅茶。19世紀末,來自中國漢口的茶坊伙計劉峻周將茶籽、茶苗帶到了黑海沿岸的格魯吉亞巴統市。他在當地生活了30余年,培育出了適合當地氣候、土壤條件的優良茶品種,被稱為“高加索的中國茶王”。在1900年的巴黎世界展覽會上,劉峻周的“劉茶”獲得了世界金獎。

在巴統市諾貝爾兄弟科技博物館展出的恰克瓦茶廠于110年前生產的茶葉產品。

在格魯吉亞說起絲綢之路,總會有人提到“劉峻周”這個中國人的名字。劉峻周,格魯吉亞茶葉產業的創始人,在近代中格友好交往史上書寫了濃墨重彩的一筆。

1910年,劉峻周在恰克瓦茶場。他的周圍是他培育的茶苗,他身后的竹子也由他自中國帶來。攝影 謝爾蓋·普羅庫金·戈斯基

“劉茶”往事>>

格魯吉亞與中國的交往源遠流長。格魯吉亞語中稱中國為 “秦”,相傳這個稱呼來源于中國歷史上春秋戰國時期的秦國。格魯吉亞與中國之間的茶交往可追溯至19世紀晚期。當時,為滿足國內日益增長的茶葉需求,俄國(當時的格魯吉亞屬俄羅斯帝國,1917年俄國革命后格魯吉亞宣布獨立,1936年格魯吉亞成為蘇聯加盟共和國至1991年蘇聯解體)通過萬里茶道,一面加強與中國的茶葉貿易,一面嘗試引進中國種茶和制茶技術,在本國發展茶葉生產。但由于當地氣候、土壤、水質條件都與原產地不同,茶樹生長不良,于是俄商開始考慮從中國引進種茶、制茶人才。

1910年,黑海東岸巴統北部小鎮恰克瓦,當地人在采摘茶葉。茶樹散布在起伏的山坡上。攝影 謝爾蓋·普羅庫金·戈斯基

1893年春,中國漢口一家茶場的經理助理劉峻周被俄國茶商康·謝·波波夫看中,邀請他赴格魯吉亞發展茶業。于是,劉峻周攜10余名茶工及幾千斤茶籽和15萬株茶苗,從寧波南下廣州,取道南海經馬六甲海峽至印度洋,再從紅海經蘇伊士運河至地中海,渡過愛琴海、黑海,最終抵達格魯吉亞的巴統港。從此,劉峻周開始在格魯吉亞黑海沿岸的高加索、巴統等地栽培茶樹,并籌建茶廠。1897年,受波波夫委托,劉峻周回國又挑選了一批優良茶籽和技工人員,并攜全家定居巴統,還帶來了中國的油桐、香蕉、柿子、竹子、棕櫚等作物,大大豐富了當地的植物品種。經反復試驗,劉峻周在當地紅土山坡上培育出了適應當地氣候、產量高、品質優的茶種,后人稱之為“劉茶”。自此黑海沿岸茶林漫山,格魯吉亞成為茶葉基地,“劉茶”蜚聲全俄。

↑劉峻周當年創立的恰克瓦茶廠成了現在的恰克瓦茶業公司,產品庫房里,碼放著長方形茶磚。目前,這種茶磚產品主要銷往哈薩克斯坦和蒙古國。

↑恰克瓦茶業公司生產的茶磚。劉峻周一生愛馬養馬,恰克瓦茶廠生產的茶磚上馬的壓印圖案一直沿用至今。

↑在恰克瓦茶業公司生產的茶磚上印著蘇聯的俄文縮寫“CCCP” ,正中央是錘子與鐮刀的標志。

↑恰克瓦茶業公司的茶磚壓模設備。

      ↑恰克瓦茶業公司用來生產茶磚的壓印模具。

1900年,劉峻周茶廠生產的茶葉參展法國巴黎世界博覽會,在中國茶葉缺席的情況下,“劉茶”一舉榮獲金質獎章,引起轟動。由于劉峻周在種茶事業上的突出貢獻,俄沙皇政府1909年授予他“斯坦尼斯拉夫三級勛章”——劉峻周成為了未有俄國國籍而獲此殊榮的第一位中國人。十月革命后,蘇聯政府重視發展茶業,劉峻周擔任蘇聯政府國營茶廠經理。因為種茶成功,劉峻周曾被列寧三次接見,并獲得了蘇聯政府授予的勞動紅旗勛章。劉峻周在格魯吉亞工作生活了30多年,一直保留中國國籍。1925年他舉家回國,定居哈爾濱。

紀念與傳承

巴統市位于格魯吉亞西南部的黑海東岸,是一座海港城市,劉峻周的故居就坐落在巴統市北部的恰克瓦鎮。據介紹 ,恰克瓦的“恰”就來自中文“茶”的發音。故居是一座二層建筑,它面朝大海,是當時波波夫專為劉峻周所建,由德國建筑設計師設計。1925年,劉峻周舉家回國后,這座居所轉由他人居住,如今這里已由格魯吉亞政府收回,準備重新整修后設立劉峻周紀念館。

巴統市諾貝爾兄弟科技博物館二層的劉峻周歷史展廳。

第比利斯自由大學教授劉光文是劉峻周的孫女,她仍在延續著祖輩的傳統,繼續為增強中格兩國友誼和促進文化交流而努力。

掃碼關注/下載APP