揚州：年夜飯“一廂難求”
一個多月前，記者報道了不少老字號飯店的年夜飯已經訂滿，酒店預訂過半。昨天，一市民為了訂年夜飯連跑了十多家飯店，最后還是沒有找到合適的包廂。離除夕還有一個月，揚城年夜飯“一廂難求”。
市民反映
連跑十多家飯店沒訂到包廂
“請問你們可以幫我找一個吃年夜飯的地方嗎?”昨天，東方百合園居民曹先生致電本報求助，今年他一家人想在外面吃年夜飯，連跑了十多家酒店、飯店，都沒有找到合適的包廂。
“本來今年我們是打算在家吃團圓飯的，這兩天我舅舅考慮到老外婆快100歲了，想趁著過年帶著她下回館子，就托我給訂個包廂?！辈芟壬嬖V記者，他也是臨時接到訂年夜飯的要求，加上他又是個“吃貨”，想要這頓年夜飯環境好、吃得好，還不希望舅舅太破費。
按照這個需求，曹先生從家門口出發跑了附近的富春揚子江北路店、冶春虹橋坊店等門店，還去了西園飯店、趣園茶社、迎賓館、運河味道、江南一品、盛宴、獅子樓等10多飯店了解到，這些飯店的包廂基本已經訂完了。
“我經常在外面吃飯，在將一些經常吃的飯店排除后，考慮到家里老人和孩子的口味，轉了這么多家，居然沒有找到包廂?！辈芟壬荒槦o奈，“當然也不排除價格問題?！?br /> 記者探訪
揚城年夜飯預訂“一廂難求”
隨后，記者前往餐飲市場探訪了解到，目前年夜飯預訂火爆，除了部分飯店、酒店還有一些大廳有余位之外，大多數飯店的年夜飯包廂已經訂滿，可謂是“一廂難求”。而今年年夜飯的人均價位從160元到400元不等，而一般家庭能接受的價格在人均200元左右。
“我們的大廳還有一些空桌子，包廂已經滿了?！蔽鲌@飯店相關負責人韓蓉告訴記者，該酒店的包廂預訂標準為388元/客，而大廳10人桌為2588元，“每年的包廂的確要提前預訂，大廳的座位預訂得遲一點。”
“我們開始是不打算開大廳的，但因為包廂早早就訂滿了，所以臨時在幾個分店的大廳排了位置?！豹{子樓大酒店的相關負責人吳松德表示，對于年夜飯市場，市民的確有需求，大廳的價位相對親民，包廂價格為2500元/桌-2800元/桌，大廳為1600元-1800元/桌，相對更受歡迎。
“最后，我還是選擇了一家酒店的大廳，人均為188元/客?！辈芟壬嬖V記者，讓他放棄包廂的主要原因，一方面是因為價位高，另一方面該酒店的菜式符合他的要求。
業內建議
不妨到綜合體餐廳去看看
據了解，今年的年夜飯市場中，不少餐廳還接到了等翻臺后吃“二餐”的訂單，“預計除夕下午5點就開餐，二餐的時間在晚上6：30到7點之間。”吳松德介紹。
不少業內人士表示，價格、菜式、環境等是市民考慮年夜飯地點的因素。“從酒店的角度來說，提供年夜飯就意味著空調保障、安保、采購、廚師、服務員、粗加工的阿姨等要全員上班，按規定每人三倍工資，成本較高，因此標準很難下調?！币痪频陿I內人士表示。
此外，京華城、時代廣場等城市綜合體的相關負責人介紹，近兩年，因為商場營業，綜合體內的餐廳、酒店也會一起營業，很多家庭會選擇到綜合體內的飯店吃團圓飯，“除夕當天，實在找不到地方吃飯，又不想自己做的，可以到綜合體里看看。”
來源：揚州晚報
市民反映
連跑十多家飯店沒訂到包廂
“請問你們可以幫我找一個吃年夜飯的地方嗎?”昨天，東方百合園居民曹先生致電本報求助，今年他一家人想在外面吃年夜飯，連跑了十多家酒店、飯店，都沒有找到合適的包廂。
“本來今年我們是打算在家吃團圓飯的，這兩天我舅舅考慮到老外婆快100歲了，想趁著過年帶著她下回館子，就托我給訂個包廂?！辈芟壬嬖V記者，他也是臨時接到訂年夜飯的要求，加上他又是個“吃貨”，想要這頓年夜飯環境好、吃得好，還不希望舅舅太破費。
按照這個需求，曹先生從家門口出發跑了附近的富春揚子江北路店、冶春虹橋坊店等門店，還去了西園飯店、趣園茶社、迎賓館、運河味道、江南一品、盛宴、獅子樓等10多飯店了解到，這些飯店的包廂基本已經訂完了。
“我經常在外面吃飯，在將一些經常吃的飯店排除后，考慮到家里老人和孩子的口味，轉了這么多家，居然沒有找到包廂?！辈芟壬荒槦o奈，“當然也不排除價格問題?！?br /> 記者探訪
揚城年夜飯預訂“一廂難求”
隨后，記者前往餐飲市場探訪了解到，目前年夜飯預訂火爆，除了部分飯店、酒店還有一些大廳有余位之外，大多數飯店的年夜飯包廂已經訂滿，可謂是“一廂難求”。而今年年夜飯的人均價位從160元到400元不等，而一般家庭能接受的價格在人均200元左右。
“我們的大廳還有一些空桌子，包廂已經滿了?！蔽鲌@飯店相關負責人韓蓉告訴記者，該酒店的包廂預訂標準為388元/客，而大廳10人桌為2588元，“每年的包廂的確要提前預訂，大廳的座位預訂得遲一點。”
“我們開始是不打算開大廳的，但因為包廂早早就訂滿了，所以臨時在幾個分店的大廳排了位置?！豹{子樓大酒店的相關負責人吳松德表示，對于年夜飯市場，市民的確有需求，大廳的價位相對親民，包廂價格為2500元/桌-2800元/桌，大廳為1600元-1800元/桌，相對更受歡迎。
“最后，我還是選擇了一家酒店的大廳，人均為188元/客?！辈芟壬嬖V記者，讓他放棄包廂的主要原因，一方面是因為價位高，另一方面該酒店的菜式符合他的要求。
業內建議
不妨到綜合體餐廳去看看
據了解，今年的年夜飯市場中，不少餐廳還接到了等翻臺后吃“二餐”的訂單，“預計除夕下午5點就開餐，二餐的時間在晚上6：30到7點之間。”吳松德介紹。
不少業內人士表示，價格、菜式、環境等是市民考慮年夜飯地點的因素。“從酒店的角度來說，提供年夜飯就意味著空調保障、安保、采購、廚師、服務員、粗加工的阿姨等要全員上班，按規定每人三倍工資，成本較高，因此標準很難下調?！币痪频陿I內人士表示。
此外，京華城、時代廣場等城市綜合體的相關負責人介紹，近兩年，因為商場營業，綜合體內的餐廳、酒店也會一起營業，很多家庭會選擇到綜合體內的飯店吃團圓飯，“除夕當天，實在找不到地方吃飯，又不想自己做的，可以到綜合體里看看。”
來源：揚州晚報
