美食帶路 造福亞歐

1月15日，中國食產業投資聯盟成立大會在新華社綜合樓舉行，“美食帶路”項目的發布，成為其中一項重要內容。
“一帶一路”是國家的偉大戰略，食物貿易是歐亞文明交流的一項重要內容。歷史上的絲綢之路，不僅傳遞了瓷器、絲綢，而且傳遞了大量的食物。今天一帶一路戰略的實施，食物貿易依然扮演著重要角色。

中國文化走出去，首先走出去的應該是最有親和力、最具感染力、最易于傳遞的內容，美食就具有這樣的特性。

“美食帶路”項目有兩個含義，一是強調本項目是一帶一路上的美食交流，二是指每到一地，以品鑒中華美食品鑒為平臺，帶動相關企業洽談合作。“美食帶路”項目有兩個使命，一是讓中國的資本和廚藝走出去，讓各國的特色食材走進來，二是助力沿線國家和地區的幾萬家中餐店2.0升級。

據了解，“美食帶路”項目規劃十年（2017 -2026年），由中國食產業投資聯盟支持，北京東方美食研究院主辦，東方美食文化集團、《餐飲經理人》雜志、《烹飪藝術家》雜志承辦。2017年的活動日程已經推出，2月27日在華貿中心JW萬豪酒店舉辦一帶一路地標食物TOP100榜單品鑒會，屆時將由百位頂級大廚和沿線國家大使共同對一帶一路地標食物品評打分。

5月21日至24在國家會議中心舉辦一帶一路食物貿易大會，包括展覽、論壇、比賽、頒獎等活動。

7月9日至19日，組團赴“一路”延線國家進行食產業對接考察；9月12日至22日，組團赴“一帶”沿線國家進行食產業對接考察。

參與者為我國和“一帶一路”沿線國家的投資家、企業家和知名廚師?？疾煲杂弥袊彤數夭惋嬙牧现谱鞯牟似纷鳛槊朗称疯b平臺，以論壇、洽談、切磋、展示、品鑒等形式，帶動美食的文化交流、貿易對接、產業合作，造福一帶一路沿線民眾，為他們帶來美食的驚喜與健康。

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