廣州烹飪協會成立26周年慶典舉行

3月3日，廣州烹飪協會成立26周年慶典，在廣州陽光酒店隆重舉行。

來自全國各地餐飲業協會領導、餐飲界精英、廚師界精英、國際友人代表約500余人，共同出席慶典，慶祝廣州烹飪協會26周歲華誕。
廣州烹飪協會會長梁日東先生首先致開幕詞。他動情地講到，早前因一次意外身體不適，更是深深感到身體強健的重要性，也使他更有動力帶領新一屆理事會，一起為推動廣東餐飲業健康發展，盡綿薄之力。
他堅信，世界需要粵菜，粵菜也需要世界。
因此，他呼吁大家一起努力，讓粵菜發展之路走得更寬更遠。

世界中餐業聯合會秘書長尚哈林女士，代表世界中餐業聯合會全體同仁和遍及全球近50個國家和地區的餐飲業會員，向廣州烹飪協會、向廣州餐飲業同仁表示熱烈的祝賀。

她表示，廣州烹飪協會成立的26年來，在餐飲人才的培養、烹飪技術傳播與推廣，尤其是在搭建廣州及周邊餐飲業同仁合作交流、共謀發展的平臺等方面，取得了令人矚目的成績。
但是，當前廣東省的餐飲市場同各兄弟省市一樣，也面臨著市場結構調整、商業模式轉變等諸多挑戰。
世餐聯將與廣州烹飪協會繼續合作共贏，在餐飲業態細分、市場開發、品牌建設、人才培養、食品安全等方面進行新的探索。
廣州烹飪協會永遠會長陳基先生對推動粵菜文化、中餐文化做出了永遠被餐飲人銘記的貢獻。

他回顧了粵菜從改革開放至今的輝煌發展歷程，并贊賞粵菜在世界多地大受歡迎。

他對青年餐飲人寄予厚望，希望大家勤勉共進，讓粵菜之精髓傳播到更多的國家和地區，讓粵菜飄香世界。

此次大會也也是一次榮譽慶典，梁日東等領導為餐飲同行分批次頒發了常務副會長證書、廣州烹飪協會三大委員會證書、廣州烹飪協會戰略合作伙伴證書、廣州烹飪協會卓越貢獻獎證書等榮譽證書。

以此肯定大家在餐飲業一直以來兢兢業業的付出，并鼓勵大家繼續團結一致、資源共享，推動廣東餐飲業的持續發展。

牛運亨通品牌贊助的古法全牛宴儀式，將慶典晚宴氣氛推至高潮。

據記者了解，牛運亨通品牌源于500年牛文化古鎮，其古法烤全牛宴，曾獲得“廣東地表美食、嶺南鉆石名宴”等多個獎項，是接待貴賓的高級禮儀盛宴。我國部分少數民族在重要節日時，會用它來庇佑安康，守護心靈。

精彩紛呈的文藝匯演，為慶典增添喜慶、吉祥。
2017年，廣州烹飪協會將團結更多協會力量和行業力量，推動廣東餐飲業發展更上新臺階。
來源：紅餐網