南京：80%餐飲服務區設食品安全工作站

到飯館去吃飯，吃出了“糾紛”，可直接到“食品安全工作站”進行投訴，“工作站”會協調解決。

3日上午，在南京市政府召開的全市創建國家食品安全示范城市工作推進會暨食品安全委員會全體(擴大)會議上，南京市食品藥品監督管理局局長唐富春說，今年，南京將在80%的餐飲服務集中區設立食品安全工作站。

商業區吃飯更有保障了
南京人愛吃，“下館子”是經常的事情，商業街區里的小餐館可謂“人滿為患”，經常出現排長隊吃飯的現象。那么，要是吃出糾紛怎么辦?在餐飲服務集中區設立“食品安全工作站”是南京餐飲管理的一種新型模式，取得良好的效果。
市民在餐飲企業遇到食品安全方面的糾紛、問題，一般撥打“12345”和“12331”投訴熱線。而現在，設立在餐飲服務集中區的這些“食品安全服務站”就相當于監管機構的“先遣部隊”。
工作人員會在第一時間到達現場，到現場以后他們可以進入后場，讓商戶提供源頭，比如說菜品有問題，發現什么異物了，第一時間就會協調處理。有效縮短了處理糾紛投訴的時間。
唐富春局長說，2017年，南京會在80%的餐飲服務集中區設立食品安全工作站。另外，大型以上餐飲服務單位和學校食堂明廚亮灶建設覆蓋率達80%。實現南京全市A級(優秀等級)學校食堂比例不低于80%，C級(一般等級)學校食堂比例不高于3%。
今年試點“放心肉、放心菜超市”創建
今年，是南京創建食品安全示范城市的關鍵之年。據介紹，2017年底，生產規范化管理示范企業達150家，完成小作坊改造100家。繼續推進食品流通環節四類業態(農貿市場、商超、食雜店、批發市場)規范整治,2017年底實現規范整治全覆蓋，試點開展“放心肉、放心菜超市”創建活動。
今年，南京還要大力推進農貿市場檢測室建設。強化屬地監管責任和市場開辦者主體責任，推動民生實事任務落實，完成全市7家食品(農產品)批發市場檢測中心、80家大型農貿市場農產品快檢室建設，加強管理，確保工作正常運轉。
另外，今年會著力推進城東廢棄物綜合處置中心和江北廢棄物綜合處理廠建設工程，提升餐廚廢棄物集中處理能力。
來源：金陵晚報