西貝：河魚來啦，一年就等這一鮮！

所謂生活的滋味——
不一定是在你住在高級酒店的一刻，
也不一定都是你一覽眾山小時的感慨，
而是在大部分乏味似水的時刻
注入的那一股新鮮味道。

冬初，黑龍江十八連湖下，
濕地箭鯉在一米多厚冰封中，生存長達5月之久；
直至來春冰開取之，味極肥美。
一網下去，魚貫而出，萬朵銀花迸發。
沉睡了一冬的魚兒，
仿佛一夜之間蘇醒過來，
舒展著筋骨，在朝陽照射下，活蹦亂跳。
春江水暖“魚”先知，
來自黑龍江三河交匯濕地的開河魚，
經過師傅打撈、篩選，配上先進的冰鮮運輸技術，
終于趕在3月和大家見面！
西貝大廚真心對待好食材，
力求還原最本質的味道，
湯鮮味正，肉質肥美，
咬一口煮熟爛的白豆腐，
鮮嫩盈滿口。

冰封一百二十天
肥魚三月破冰來
要問味道怎么樣
快去店里嘗一嘗
（北京地區門店有售，僅3月份售賣哦）