正大：正式布局二三線城市終端餐飲

正大是國內食品行業知名的供應商，然而目前，這個“幕后巨頭”正在加緊布局終端餐飲，從幕后走到臺前，并提出要“打造百萬餐飲終端”的目標。

據了解，正大集團餐飲板塊已經推出了“可喜可禾”、“面小蠻”、“雞醬法”、“好時煎餃”等快餐品牌，目前主要在國內二三線城市穩步布局。

正大餐飲（北京）有限公司運營總監馬駿在接受媒體采訪時表示，布局終端餐飲的原因是想把集團在供應鏈上的產能和價值發揮到最大。但他同時表示，希望專業的人干專業的事，前端餐廳經營希望交給懂得餐飲的專業團隊和公司進行市場布局。

據悉，正大在一個城市尋找一個專業運營商，由正大方面提供標準化產品和配送，運營商負責門店的經營事宜。

來源：北京商報 

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