廚邦萬元大獎賽又來啦！

還記得去年“廚邦涼菜大獎賽”現場精彩的廚藝對決嗎？萬元現金的獲得者高高舉起象征榮譽的證書和獎金，是不是看得好過癮？錯過競賽的涼菜高手們這次可瞅準了，2017年第三屆廚邦超級涼菜大獎賽又來了！

本次比賽將于2017年5月23日在北京國家會議中心舉行，大賽旨在推動中國涼菜廚藝交流，展現我國各大涼菜流派風采，發現和培養涼菜新星，擴大涼菜師傅知名度。

廚邦醬油為本次大賽特金獎、金獎、銀獎、優秀獎選手分別準備了10000元、5000元、3000元、1000元現金大獎。參加廚邦涼菜大賽的同時還將獲得“一帶一路”美食交流大會（中國餐飲采購展、北京國際食材及餐飲設備展、“伊尹杯”烹飪藝術家大賽、中國紅廚帽餐廳代表菜大賽、一帶一路國家大使館主廚邀請賽、一帶一路食產業百人論壇、生態食材論壇和紅廚帽餐廳好食材采購論壇對接會）免費觀摩門票。

涼菜不再是別人家的好，自己也能秀一手！喜歡制作涼菜的烹友們別再猶豫了！我們誠摯邀請您來北京角逐萬元大獎！
征選方式
名稱: 第三屆廚邦超級涼菜大賽
主辦: 廚邦頂級廚師俱樂部
支持:《烹飪藝術家》雜志
宗旨: 推動中國旺銷涼菜廚藝交流，展示我國各大涼菜流派風采，擴大涼菜師傅知名度， 發現和培養涼菜新星。
時間: 2017 年5 月23 日
地點:北京國家會議中心大酒店 
資格:
1. 從事烹飪工作10 年以上；
2. 中國各風味流派涼菜代表，各地旺店涼菜廚師。
3. 獲得過當地廚藝比賽獎項者優先；
 參賽要求
1. 本屆大賽為個人賽，每人制作葷、素涼菜各1 款；
2. 每位選手自選一款菜品，如果是大盤裝（多人食用），需要制作2 份（1 份用于評判，1 份用于展示）；如果是小盤裝（單人食用），需要制作6 份（5 份用于評判，1 份用于展示）。
3. 提倡旺銷菜入賽，提倡實用菜入賽；提倡以味為核心，反對忽視口味的現象；提倡菜點美觀、新穎實用，反對搞花架子、喧賓奪主；提倡餐具與菜點合理組合，突出菜品的美，反對片面追求餐具的高檔化、程式化；提倡省時快速，反對費時低速，以適應市場需求。
4. 烹調時間為50 分鐘。
評判標準
1. 組委會特聘國內有威望的烹飪藝術家評委6 位。從廚20 年以上，為大賽提供專業、公平、權威的評判。
2. 評判標準 好吃（占40%）、好看（占30%）、健康（占30%）。
報名、參賽免費！（食宿費自理，秘書處可推薦酒店）。

 電話微信： 13331083759  索要報名表  

（報名截止2017年4月25日）。