唐宮：脫去豪華外套 賣起百姓菜肴 “唐宮”不貴了
多年前，要是說起到“唐宮”吃飯，那可是一件很奢侈的事兒，而今，“唐宮”推出不少接地氣的菜品和服務，漸漸為老百姓所知曉，有了這樣一種轉變，雙休日生意火爆得要排隊想想也是順理成章。
尚未到午間用餐高峰期，位于萬象城六樓的唐宮大廳已有近七成的上座率，這家店的大廳一直都受準新娘和準新郎的青睞，這是因為大廳足夠寬敞，加上菜品質量有保證，相比于一些五星級酒店的價格又比較實惠。最近唐宮在推一些午市特惠菜，比如烤黑牛肉、加拿大龍蝦等，看看已有人入座的餐桌上，這些菜的點擊率不低。沙姜豬手是唐宮的拿手菜，每次光顧，我都會品嘗這道美味。服務生端上菜，豬手已被切成小塊，雖談不上精致，卻讓人有一口一塊的沖動。姜和蒜已被切成細末狀，氣場龐大地蓋在豬手之上，醬汁呈醬油色，散著一絲特別的香味。夾一塊豬手放入口中，略涼，有點像凍豬手，很短的時間內姜蒜開始刺激味蕾和鼻腔，這是一種難以形容的歡愉之感。咀嚼豬手，嫩而松軟，偶爾能感受到一絲韌性，Q勁十足。
如果想來點麻辣的刺激，可以點唐宮的水煮魚，這里用的是龍利魚，對食客來說這種魚的最大優勢是骨刺幾乎沒有，所以品嘗起來毫不費神，麻辣的味覺效果調制得當，是江浙人能夠接受的程度。
最后來一道點心，鮑汁鮮菌燜伊面，吃的第一口就知道這是廣東大廚的強項，不光鮑汁勾得漂亮，而且伊面的彈性感也無可挑剔。若是澆點沙姜豬手吃剩下的醬汁上去，又是另一種新奇的味覺體驗。聽起來是不是有無窮食欲？相信不貴的“唐宮”會帶給你更多驚喜。
文章來源：每日商報
