韓國(guó)大型餐飲集團(tuán)得本旗下的品牌有31個(gè)，本家是其中一個(gè)，走進(jìn)本家，裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約靜樸，韓國(guó)傳統(tǒng)民俗風(fēng)濃厚，本家的廚房融合了韓國(guó)的先進(jìn)設(shè)備和管理，又 針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行了改進(jìn)，團(tuán)員們拍照學(xué)習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)探討詢問(wèn)，受益良多。本家還為KTP團(tuán)員們分享了全球300多家店的得本是如何保證菜品標(biāo)準(zhǔn)化和菜品穩(wěn)定。 選址避開(kāi)繁華商業(yè)區(qū)的本家，但食客依然左轉(zhuǎn)右拐前來(lái)用餐，雖埋怨位置偏僻，但依然樂(lè)此不疲，也反映了本家的美食美味，而KTP團(tuán)員們親口嘗到純正的韓式午 餐，也親身體會(huì)了食客們不勞辛苦也是十分值得的。

 

 

本家團(tuán)隊(duì)展示

 

 

本家廚房

 

 

本家廚房

 

 

本家廚房

 

 

本家廚房

 

 

本家廚房

 

       和記連鎖餐飲集團(tuán)全新的中央廚房也讓團(tuán)員們耳目一新，和記擁有16家門店，本次參觀的中央廚房是今年最新投入使用的第二代中央廚房，是上海市為數(shù)不多的通 過(guò)了食品藥品安全局認(rèn)證的中央廚房。與一般廚房建立在郊區(qū)不同，和記為了縮短物流配送時(shí)間，保證食品的新鮮，將中央廚房建在了市區(qū)內(nèi)，這個(gè)決定并不容易， 需要一定的勇氣和魄力。全面到位的參觀路線、詳實(shí)具體的現(xiàn)場(chǎng)講解，團(tuán)員對(duì)中央廚房的理解更加深刻、明了。

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

 

和記中央廚房

 

       醇情百年是紹興飯店旗下的喜慶文化品牌，也是紹興飯店調(diào)研分析市場(chǎng)，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，跟著行情應(yīng)運(yùn)而生的運(yùn)營(yíng)模式。總經(jīng)理周先銀先生毫無(wú)保留的分享了網(wǎng)絡(luò)、 微信等全新?tīng)I(yíng)銷模式，對(duì)還在進(jìn)行傳統(tǒng)營(yíng)銷的KTP團(tuán)員們是一個(gè)思想沖擊，為團(tuán)員們打開(kāi)了一個(gè)新的思路，對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)方式有了新的思考。

 

 

醇情百年分享

 

 

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