王忠華
2002年6月30日下午，“珍愛自然，拒烹珍稀動植物”百萬中餐廚師簽名活動在江蘇海門市信都賓館隆重舉行。來自于海門市農業局、市野生動物保護協會、市烹飪協會的有關領導，以及信都賓館、海門大酒店、東方雁大酒店等三十余家賓館飯店的有關人士參加了本次活動。
活動現場氣氛熱烈，許多賓館、飯店的總廚當場表態，要參照“不購、不烹、不售”的三不原則把工作做到最好。這次活動進一步宣傳了《東方美食》所提倡的“綠色廚藝”理念，為廚師們提供了一個很好的學習機會，也為“拒烹”活動的開展奠定了基礎。
海門電視臺、《海門日報》、《揚子晚報》等媒體，對本次活動給予了關注和報道。
活動現場氣氛熱烈，許多賓館、飯店的總廚當場表態，要參照“不購、不烹、不售”的三不原則把工作做到最好。這次活動進一步宣傳了《東方美食》所提倡的“綠色廚藝”理念，為廚師們提供了一個很好的學習機會，也為“拒烹”活動的開展奠定了基礎。
海門電視臺、《海門日報》、《揚子晚報》等媒體，對本次活動給予了關注和報道。
