1、紐約主流社會的中餐老字號：順利園
地點：美國,紐約
餐廳情況：紐約主流社會著名中餐老字號，著名電視節目主持人Conan O’Brien最愛的餐廳。美國著名電視節目主持人Conan O’Brien幾月前從紐約轉到西岸主持晚間搞笑節目，在他第一期節目中就稱自己想念紐約“Shun Lee Palace”的美食。《ZAGAT》、《紐約時代》、《AOL城市指南》、福布斯雜志、《Wine Spectator》、《紐約雜志》、《Crain’s Business News》……這些權威生活指南、專業美酒雜志、商業精英必讀刊物，皆對“順利園”贊譽有加。這家響當當的高檔中餐字號位于曼哈頓中城。其創辦人湯英揆在紐約餐飲界四十多年的資歷少人能比。是他將四川菜和湖南菜首次引入紐約餐館業，令主流社會第一次見識到色、香、形、味俱美的中餐，并于1968年被《紐約時報》評為四星級餐館。上世紀70年代初期，他所開辦的川菜館和湖南菜館直接促進了中餐業在隨后二十幾年間的鼎盛發展。2007年，湯英揆因在美食界的杰出貢獻榮獲愛麗絲島移民榮譽獎近幾年來，因種種原因，紐約中餐業遭遇低谷，而順利園在中城笑傲40年依舊盛名不減，仍然是媒體寵兒、美食家的樂園。“Shun Lce Palace”是每年參加紐約“餐廳美食周”的為數不多的高檔中餐廳之一。2007年，湯英揆出版菜譜《順利園烹飪集》并立即接到CBS電視臺邀請，出席“早晨秀”節目教做中國菜順利園以揚州菜和川菜為主，兼收湖南、上海、北京、廣東菜式。既有紅燒獅子頭、螞蟻上樹等家常菜肴、更有龍蝦、鱸魚等名貴食材。
　　招牌菜：豆醬燒海鱸魚、紅燒獅子頭、脆皮熏鴨、醬腌軟殼蟹
　　人均消費：50美元
　　東區老店地址：155-E 55th Street,New York
　　西區分店地址：43 W 65th Street,New York
2、“老外”們熟知的中國餐館：福聯
　　地點：加拿大,溫哥華
　　餐廳概況：東南西北匯一爐。Fortune Cookie大概是老美、老加以及各類“老外”們最熟悉的一種中國食品了。在溫哥華，大大小小任何一家中國餐廳，每餐的最后，總會有這樣一盤“運氣”餅端上桌來，大受歡迎。反而身處中國的我們，似乎早已淡忘了這個內藏小運勢的酥脆小點心。福聯很聰明地用了Fortune House做英文名字，既圖口彩，吉利旺勢，又讓“老外”們一望便知，心生親切。或許，這就是為什么在福聯，時不時能看見相當數量的“老外”落座其中的原因?
　　菜肴特色：福聯自稱是江浙菜式，其實卻應該算是某種意義上的“FUSION”，不是融合中西，而是混合了中國東南西北菜式，聽聽其最著名的幾道菜名就知道了：新派松鼠魚、秘制龍井蝦仁、孜然干鍋鵝、揚州卷筒海石斑、陳皮枸杞子煱龍蝦……做工的確講究，口味也相當不俗。那道蜜椒焗小羊架最令人驚艷，特別采用新西蘭肥嫩草羊的脊扒，經過多種藥材及香料長時間的腌制后，再用文火煎烤，不破壞肉的質感。最后將羊架與蜜糖、黑椒同煮，便得羊架充分收味。經一番精心烹制的蜜椒焗羊架，顏色呈醬紅，光鮮油亮，香氣逼人。
　　餐廳歷史：1990年開業的福聯，位于溫哥華最大的Shopping mall二層，又緊挨著交通干線大溫城鐵線，有早茶，又做宴席，福聯的生意不可能不好，從開業到現在的1O年間，簡直可以說是火爆之至，每天午晚的就餐時段，總能看見排隊的長龍。但是老板聰明，懂得收，懂得放。去年，福聯放著好好的生意不做，生生停業半年，重新裝修。2009年5月，再次露面的福聯，風格為之一變，老式中國餐館的風范上，又增加了幾許明快簡潔的當代藝術裝飾手法，看上去更加符合現代人的審美。
　　人均消費：早茶人均20加元，宴席人均50加元。
　　地址：2199A-4700 Kingsway,Metropolis at Metrotown.
　　電話：604-4385138
　　營業時間：七天營業。早市：10：OOam～4：OOpm，
　　晚市：5：30pm～10：00pm
3、　　臺灣風味特色餐廳：阿里山主題餐廳
地點：加拿大,溫哥華
　　餐廳概況：最舒服的臺灣麻油雞湯面。在溫哥華的臺灣人眼里，“阿里山”可能是他們體味、懷念家鄉味道的最佳餐廳了。每一次走進“阿里山”，都能聽見滿屋子臺灣普通話，或者看見老板笑瞇瞇地用家鄉話與食客們打著招呼。位于溫哥華最知名的華人“雜貨商場”──麗晶廣場的入口處，“阿里山”地利人和，估計大溫地區的華人沒有不知道它的。
　　菜肴特色：餐廳提供的基本都是個人套餐，有米飯、湯面，還有一些小食。價格合理，大概6～7加元一份，小食2～3加元，唯一不足是上菜速度太慢，可能和生意太好，廚房人手少有關。餐廳的特色就是他們的主題套餐，做成地道臺灣便當的樣子盛在便當盒里。主菜包括排骨、雞腿、控肉等臺灣人熟悉的好滋味，再加上幾樣每天都變化的配菜，外加一大碗白飯和荷包蛋，基本上都不到7加元，這樣的消費在溫哥華，也絕對屬于“俗又大碗”啦。他家的回味鍋。迷你小火鍋里的菜色超級豐富，除了牛肉或豬肉片外，還有很多種類青菜：青崗菜、番茄、白菜、金針花，冬粉加豆腐。同去的臺灣朋友最贊它的湯頭，帶點胡椒的不知名的好滋味，“就是家鄉大排檔的味道!”據朋友說，它的小菜也很臺，炒石篙筍是我們的最愛，帶點小辣的筍子真的是非常下飯。冬天陰雨連綿的時候，必點湯面，一份什錦湯面包括青口、大蝦、牛肉、雞蛋、青菜，湯底極鮮。咬一口寬面條，再喝一口熱湯，盡管天氣陰冷下著大雨，但整個身子卻一下暖和了;或者是麻油雞湯面，臺灣朋友告訴我，臺灣稱之為“勞改釋放面”，說在臺灣，凡從監獄中釋放出來的人，必定要去喝一碗麻油雞湯面，它能幫你洗去壞運，帶來好運。因為“阿里山”總是人滿為患，所以很多時候，人們常會叫外帶，正合適在對面圖書館門前的草坪上享用，最是舒服愜意!
　　人均消費：7～15加元
　　地址：#1011-4500 Kingsway,Burnaby,The Crystal Square
　　電話：604-4369026
　　營業時間：11am～3pm，5pm～11pm
4、十三張桌子的好味道：南海漁村海鮮酒家
　　地點：加拿大,溫哥華
　　餐廳概況：只有十二三張桌子的好味道。小說里，最好吃的豬腳面線，必是藏在小巷深處，煙熏火燎下黑舊的房梁，油光锃亮的瘸腿餐桌，搭配斜眼伙計的愛搭不理。它坐落在溫哥華最大的華人社區列治文內，香港人幾乎是這里的“統治者”，所以在不計其數的早茶店、海鮮店里，“南海漁村”簡直排不上名字，很容易讓人與它永遠失主交臂。
　　餐廳特色：巴掌大的門臉，巴掌大的餐廳，只有十二三張桌而已，裝潢樸素簡潔。沒有點菜單，而是采用最原始的方式，人工喊賣手推車。特色菜則用紅紙寫好貼在墻上，比如“蟹肉魚膠(魚肚)羹”、比如“避風塘炒蟹”。服務生都是老阿哥，梳著大背頭，還有一個扎辮子。推車的都是阿姨輩，報菜名報得飛快，無論是普通話還是粵語，都聽不清楚。如果你請阿姨再說一遍，你會看見阿姨暗自翻了個白眼，用最后的耐心重復一遍。
　　菜肴特色：油條腸粉是“南海漁村”最知名的一道點心，別人家都是腸粉里包大蝦、牛肉，或者是油條里包著蝦肉牛肉;它家則是在油條外包一層白色的腸粉，撒上蔥花，澆上醬油，油條炸得脆脆的，和著嫩滑的腸粉，最樸素的材料，卻創造出奇妙的滋味，“酒香不怕巷子深”這句話果然不錯。
　　人均消費：早茶人均10加元(每天12點前，所有大中小特廚點一律每份2.5加元)午晚餐：人均1O～20加元。
　　地址：#150-4751 Garden City Road，Richmond
　　電話：604-2781233
　　營業時間：9am～3pm，5pm～11pm
5、　美國前總統布什鐘愛的中國餐廳：Peking Gourmet Inn
地點：美國,弗吉尼亞
　　餐廳特點：前美國總統家庭最鐘愛的中國餐廳，有正宗好吃的北京烤鴨。曾在華府地區生活過的人，都知道在附近弗吉尼亞州一個不知名小鎮里，有個知名中國餐廳叫Peking Gourmet Inn，這個就是大小兩代布什總統多年來鐘愛的中國餐廳。傳說老布什光顧太頻繁，以至于他都不用自己點菜，店員自動地就能安排上一桌極為稱他心境的美食。Peking Gourmet Inn餐廳里的墻上掛滿了貴賓食客的照片，都是些和大小布什平起平坐，分分鐘改變世界命運的人們。
　　特色菜肴：特色的北京烤鴨是Peking Gourmet Inn的招牌，也是大小布什、格林斯潘等等政商界要人們的最愛。金黃剔透的鴨皮，入口即化，油而不膩;鴨肉也鮮嫩多汁，配上特制的面醬，十分可口。秘制椒鹽蝦，雖然名字尋常，可是口味卻非常特別，與普通椒鹽蝦不同，椒鹽只是眾多調味的一種。高火旺油把蔥姜蒜香菜末爆炒透了，緊跟著下現磨的黑胡椒，再加上Peking Gourmet Inn的特制香料，加蝦繼續爆炒出鍋前還要再撒上些蔥姜蒜末。“我們發現炒透的蔥姜蒜和淺炒的風味不同，兩種結合風味更好”Peking Gourmet Inn熱心的店員會在布菜的時候，自豪地介紹。
　　餐廳情況：店員們大多是香港到美國的第一代或第二代的移民，流動性很小，服務二十年不算新奇，中文英文都不錯。從華府自駕過來，至少也要50多分鐘，每天晚7點之后，店口就排起長龍。
　　招牌菜：北京烤鴨、秘制椒鹽蝦、核桃雞柳
　　人均消費：50美元
　　地址：6029 Leesburg Pike，Falls Chutch，VA 22041
　　電話：703 671 8088
　　藏酒：店中藏酒豐富，有很多加州Napa Valley的酒供選擇。
6、東方元素料理的西式中餐：China Gril

     地點：美國,紐約
　　餐廳聲望：整個北美洲最時髦的中餐館。想象一下，置身于鼎鼎大名的美國哥倫比亞廣播公司大樓的大堂，在這個星球上最忙碌的酒吧里，身邊擠滿了衣著光鮮、面容迷人、卻大聲喧囂甚至叫罵的超級都市生物。這一切與美食的戲劇性結合，絕對令不是紐約客的人們嘆為觀止，這就是China Grill。無論菜肴多美味都會淪為次要了，因為在China Grill，隨便一個看上去毫不起眼、二十多歲的毛頭小伙子都很可能是個世界級的大腕。
　　餐廳特色：行政主廚Jamie Knott最愛用各種各樣的東方元素來料理西式中餐。China Grill的菜肴都是Fusion，最最時髦的Fusion。也許你會說像烤三文魚，橘子醬羊排，或是小椒牛柳在別處也能吃到，可這里的獨創美食加上架構式的裝潢設計，以及食客們透露出來的豪氣傲氣，是只能在紐約、曼哈頓才能看到的China Grill現象。China Grill的菜單上有40多種超大分量的菜肴，說是適于交談的菜量。其實在China Grill實在也談不了什么，在這個世界上最繁忙的大酒吧里，說什么都得用喊的。China Grill的服務，也是好得很有名氣，讓人覺得這份喧鬧只是China Grill特有的文化，而不像市井之間因照顧不周而生的混亂。除了食物之外，China Grill的雞尾酒單也是相當有名的。各種各樣水果口味的特色Martini，能使不嗜酒的女孩子也搖搖晃晃地走出去。如果去紐約，China Grill是非常值得一去的，如果是午餐菜單的話，也不過就是20美元左右一個人，但是這份體驗卻是在別的地方都尋不到的。
　　招牌菜：大蝦天婦羅、煎龍蝦配蘑菇、神戶牛肉
　　人均消費：80～100美元
　　地址：60 W 53rd St New York，NY 10019
　　電話：212 333 7788
　　藏酒：店中藏有各種好酒，店選雞尾酒也是China Grill的特色，可以一試。
7、　　廣東酒樓：漢宮
地點：美國,華盛頓
　　餐廳概況：口味豐富，必有一道你愛吃的菜。這是在華盛頓地區最豪華的大型中式酒樓。無論是在工作日還是休息日，在飯點，漢宮永遠都是人滿為患的狀態。食客除了華人之外，更多的是華盛頓當地人。漢宮地處波托馬克河畔，地方比華盛頓特區相對寬敞。所以這間酒樓延續了廣東酒樓的“博大精深”。不僅有充足的停車位，還有宴會廳服務。因此漢宮酒樓還是中國駐華盛頓的許多企業、政府機構、代表處的首選宴會舉辦地。
　　菜肴特色：漢宮主打廣東菜，走海鮮大菜的路線。這里不僅提供豐富的廣式茶點，除了廣東菜外，四川麻婆豆腐、湖南剁椒魚頭、臺灣小吃等在這里都可以享用。因此不少旅居美國其他城市的中國人，到了華盛頓的第一件事就是去漢宮吃一頓正宗的中餐。由此也可昭示漢宮大酒樓在美國的中餐地位了。
　　招牌菜：四川麻婆豆腐、臺灣小吃、廣東點心
　　人均消費：30美元
　　地址：1100 Wilson Blvd,Arlington,VA 22209
　　電話：703-525-5317
8、重慶火鍋：大四川
　　地點：美國,紐約
　　餐廳概況：紐約最著名的中餐廳之一，在洋人圈里名聲尤其響亮。以國內的標準來說.Grand Sichuan算不上什么特別的。可是在紐約，大四川的重慶火鍋一直是華人圈中最有人氣的打牙祭計劃。就土生土長的紐約客們，聽到Grand Sichuan的名號，也都會腆著臉問能不能也帶上他們。原因是大四川有兩套菜單，分為給洋人吃的和給華人吃的。洋人們自己去的話，很可能點不出合適的菜，錯過了好吃的。
　　菜肴特色：雖說招牌是四川菜，但也有相當多的像是蟹粉小籠等其他菜系的特色菜，當然，酸辣肉、酸甜雞這種只有洋人吃的偽中餐也都是有的。和紐約城里大大小小幾千家中國飯店非常不同的是，Grand Sichuan沒有過多過濃的醬汁，也沒有濃厚的芡粉，青菜的火候掌握得尤其好，碧綠綠翠生生的時候就出了鍋。樟茶鴨的皮是脆的，小椒牛肉絲的牛肉果真是絲而不是長條塊，螞蟻上樹不是用最便宜蒜蓉辣椒醬，而是用四川的香辣醬加油辣子做的。聽上去也許可笑，這不都是應該的么。可是在美國，大部分的中餐都是走的低價快餐路線，食材的質量高以及刀工好真的還都是饕客們的奢望。一定要說的就是他家鴛鴦重慶火鍋，在紐約想要吃到新鮮滑嫩的鴨血，清爽白凈的牛肝牛百葉一定要去大四川。大四川的重慶火鍋用的是炭火銅爐，白鍋是高湯底，紅鍋就是著名的四川紅油辣底。要說是在成都重慶，可能是隨處可見。可是在紐約就獨此一家，千萬不得錯過。
　　特別提醒：紐約大四川坐落于紐約市中心著名的萊克星頓大道上，距離紐約帝國大廈，梅西百貨僅兩個街區。這意味著大家盡可能乘地鐵前往，自駕的話停車費會很驚人。
　　招牌菜：重慶火鍋根據點菜情況，價格不定;樟茶鴨、麻辣免丁
　　人均消費：豐儉皆宜。午餐菜單質量好，價錢實惠。小提示：在美國吃飯要付稅還要給小費，所以一般看到菜品單價，請自動乘上120%。
　　地址：227 Lexington Avenue，(between 33th，34th Street)，New York,NY 10016
　　電話：212-679-9770，212-679-9771
　　藏酒：大四川也算是老店，自是有店選紅酒。只是四川菜口味重，喝紅酒要選口味重的，如Chateau Neuf du Papa之類的。要是吃四川火鍋的話，還是冰啤來得痛快。
9、汁鮮味美的小籠包：鼎泰豐
地點：美國,紐約
　　餐廳概況：馳名海外的中餐金字招牌。一說到鼎泰豐，眼前定然浮現個個小巧精致如玲瓏般的小籠包。某間餐廳和某樣菜品有如是緣分并不罕見，但那大多局限在某一地、某一群人。有誰能像鼎泰豐一樣在全球之內都能博得贊譽呢?或北京臺灣;或悉尼紐約，或國人洋人無不眾口一詞：地道美味!鼎泰豐的精神不會拘泥于包子皮上的褶兒，而在于由師傅們一個一個用心包出，筋韌薄滑的包子皮，還要有令人回味不絕的餡料。
　　美食特色：鼎泰豐的餡料都是每天精選的豬肉和海鮮，這樣只有先保證了新鮮才能調出汁鮮味美的餡料，這里的蟹粉小籠包餡料是人工拆蟹得到的鮮嫩肥美的蟹肉和蟹黃。面粉選用的是優質小麥經過特殊工藝配制的專用粉，色澤清透且薄中有韌。在這間坐落于美食大都會──紐約的鼎泰豐里，時常看到各種膚色的客人忙不迭地趁熱吃下剛出鍋的小籠包，動作都是那么標準而嫻熟：把一個包子放在湯勺中，輕咬上一小口，吸出里面的湯汁偶爾會有人不小心被燙到舌頭，但這也不妨礙他們接著蘸些姜絲醋咬下香嫩的餡兒，這時，薄而韌的皮就著鮮美的餡料，一并送入口中，味蕾被徹底打開。看著他們幸福又滿足的表情，你會明白美食無國界的道理，也能領悟到鼎泰豐能在頂級餐廳林立的紐約如此大熱，絕對算實至名歸。
　　招牌菜：蟹粉小籠
　　人均消費：20美元
　　地址：Sheraton LaGuardia East 135-20 39th Ave
　　電話：718 460 6666
10、頂級粵菜中餐廳：名門金宴
　   地點：加拿大,多倫多
　　餐廳概況：彌足珍貴中西合璧。名門金宴擁有自己的一片莊園，走進氣派的院門，餐廳設在一座三層House里，前身是一家極高檔的法國餐廳：挑高天花板上垂下巨大的水晶燈飾，尤其是舒適寬敞的空間，保證用餐的私密性，整體裝飾的暗紅色調讓人心生親切溫暖，拾木階而上，墻上掛滿了法國古典主義風情油畫，而在這樣氣派的西式建筑里品嘗到的菜品，卻是地地道道以傳統方式烹飪的粵菜。這座超過130年歷史的房子被幾代人輾轉，2006年成為了多倫多最富特色的頂級粵菜中餐廳，是來到多倫多后絕對不可以繞過的美食地標。鮑參翅肚和羹湯講究時令和火候，菜品均注重以最簡單的方法，引出食物最真實的口味。
　　菜肴特色：備受推崇的菜品中，花膠扣鵝掌質地柔軟，易被人體所吸收，并富含豐富的蛋白質和膠質，有滋陰補腎的功效，用文火燉至爛熟，味道醇厚鮮美。骨香龍利球讓你在第一時間被它的造型所吸引，用油炸的整片魚骨做底襯，彎月形狀強調美感，放置其上的白色龍利魚肉鮮嫩可口。在這樣的環境里就餐，杯杯盞盞都滲透著彌足珍貴的傳統，仿佛是在試圖打撈舊時光那般浪漫。
　　招牌菜：金錢貝蜜餞金蠔、花膠扣鵝掌、骨吞龍剎碟
　　人均消費：午餐23加元，晚餐140加元
　　地址：4125 Steeles Avenue East,Easa,Scarborough,Ontario,Canada
　　電話：416 0756 2788
11、讓西方人懂得中國菜肴：周先生餐廳
　　　地點：美國,紐約
　　餐廳概況：約翰·列儂生前“最后的晚餐”在此，安迪·沃霍爾是從年輕到老的常客，烏瑪·瑟曼曾出席紐約分店開張派對，羅伯特·德尼羅、“蜘蛛俠”托比·馬圭爾都是座上賓……還要更多的理由嗎?紐約下城，演員、媒體人集中的住宅區。繼倫敦、洛杉磯之后，又一家“周先生餐廳”開張。中國歷史上有眾多的“周”姓名人。此周先生非彼周先生，乃是麒派名家周信芳先生的兒子周英華Mr.Michael Chow也。
　　歷史故事：1968年情人節，第一家“Mr Chow”開在英國的Knightsbridge。Mr.Chow另有一層含義：英文俚語里，“Chow”有食物之意。在接受《紐約時報》采訪時，周英華解釋道，“我想讓西方了解東方。中國菜還是很了不起的，所以我要讓中國菜來擔當文化的使者。”使者之任，一擔四十年。其間，1974年洛杉磯貝弗利山莊的第二家店、1979年紐約的第三家店，相繼成為好萊塢明星、當地藝術家的俱樂部。1999年Eurochow洛杉磯開門迎賓，其裝修耗資達400萬美元。英格麗·褒曼、馬琳·黛德麗、奧遜·威爾斯、艾娃·加德納、碧姬·芭鐸、伊麗莎白·泰勒、麥當娜、大導演費里尼、著名劇作家田納西·威廉姆斯……“周先生”結緣幾代好萊塢巨星，接待過的名人已有上千名，甚至像甘地和比爾·克林頓等政壇顯要也是座上賓。紐約下城的新店被《紐約》雜志形容為“時尚到極致的帝國”。餐具是頂級的“china”瓷，侍者是一水的意大利帥哥，墻上畫作無一不出自名藝術家筆下。如今一畫千金的安迪·沃霍爾從年輕時便是“周先生”常客他為周英華所作的肖像懸掛于餐館正中。詩人翟永明今年五月出席開張派對，對周英華主持的餐廳設計大加贊揚。“設計思路是通過一雙顧客的眼睛……他總是以一個有品位、細致、獨到的他人的眼光來設計自己的餐館……哪怕你并沒有注意觀看，身體也能夠體會到那些細節”。
　　招牌菜：菠菜煮大蝦、雞肉沙爹、萵苣乳鴿
　　人均消費：50美元以上
　　紐約分店Mr.Chow-57th店：324 East 57th Street,New York,NY 10022
　　電話：212 751 9030
12、　美食與文化合二為一：麗華軒
　 地點：加拿大,多倫多
　　名字含義：逸麗與精華匯聚之處。“麗華軒”這個名稱的含義，是“逸麗菁華匯聚之處”。
　　美食特色：這里的菜品將美食與文化合二為一，廚藝團隊引入盛產于太平洋邊緣地區各地的香料及時令蔬果，打造美食更能突破傳統，精心改良了多款菜色。其中花雕富貴雞經過多種食材腌制，雞腔內填有菇絲、洋蔥絲和栗子等，包以荷葉，微微的酒香伴著荷葉香味，令人垂涎。三十頭吉品鮑魚則是通過秘技處理，百分百保留鮑魚的原汁原味。
　　餐廳介紹：麗華軒隸屬麗華酒店集團，這個集團在多倫多及溫哥華經營共三間豪華酒店，位于多倫多Metropolitan內的麗華軒是極具香港特色的高級食府。美國某權威美食雜志評點麗華軒“深具香港新派菜色設計意識”。“新派”及擁有“設計意識”的美味，是當下最吸引老饕們的活招牌。創意不僅僅對我們的味蕾進行挑逗，也在色彩、造型的視覺效果上使出渾身解數，讓我們對它不得不愛。
　　招牌菜：花雕富貴雞、昌哥堂煮三十頭吉品鮑魚、帶子餃
　　人均消費：午餐30加元，晚餐60～95加元
　　地址：Metropolitan Hotel,108 Chestnut Street,Toronto,Ont8rio,Canada
　　電話：977 9899
　　藏酒：藏有超過200余款來自世界各大產區的葡萄酒。

來源：福瑪旅游

歡迎餐廳老板、廚師、食客互動留言！！！