一個是曾四次獲得“全球最佳餐廳”稱號
 

一個是 Ralph Laure 集團旗下高端都市品牌
 

哥本哈根的 noma 餐廳

這家屢次獲得“全球最佳餐廳”稱號的餐廳里

曾與美國服裝品牌 club monaco

做過一次臨時的概念店

似乎聽起來有點不可思議

但事實證明

這是一次很成功的概念轉換

這個臨時概念店出售 club monaco 品牌男女裝
紐約 strand 書店的圖書
布魯克林的手工藝術作品
koppi kaffe 主理的咖啡和甜品
ved straden 10 提供的葡萄酒
另外，當地的手工藝術家、陶工和大廚們
被委托為這個項目制作餐具和陶器

「 noma 」是丹麥文

 “nordisk ” (北歐 ) 與“mad ”(食物）的縮寫

除了無可挑剔、崇尚簡潔有機的食物外

餐廳本身隱藏在一座 250年古建筑中

處哥本哈根 Christianshavn 區一座碼頭旁

是城市中最美的地方之一

餐廳的前身是一棟改裝倉庫

現在依然保持著當初的磚墻外觀

斑駁依稀可見，卻并不顯老舊

餐廳內部也以極簡的設計呼應 noma

充滿自然質樸的料理風格

除了無可挑剔、崇尚簡潔有機的食物外
noma本身已經成為城市中最美的地方之一