3月14日-17日 江蘇·淮安 最全的小龍蝦制作攻略!
這可能是四海八荒最全的小龍蝦制作攻略!
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匠人,如果覺得自己的作品“太棒了”的時候,就已經在走下坡路了。

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╱時間 3月14日-17日
地點 江蘇·淮安
講師 嵇正衛╱
你能學到什么?

以上圖片全部為講師作品
十五款全新升級的旺銷小龍蝦配方全公開,多道時下銷量最高的龍蝦菜,十余款小龍蝦秘制醬料、多款實用的小龍蝦香料,配方精確到克,拿到手就是標準化。
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小龍蝦制作全解析,選蝦到烹蝦,讓你的蝦不發黑、不發苦、肉嫩有彈性,入味足。
怎么讓你的小龍蝦聞著香、吃著也香?
什么時候批量制作?什么時候先做先買?
小龍蝦到底抽不抽蝦線?
為什么你的小龍蝦不入味?肉質發柴?
如何讓十三香龍蝦不發苦?
小龍蝦如何批量預制?
小龍蝦如何保管?
小龍蝦如何過冬?
小龍蝦如何訂制化營銷?
...


學員實操實景
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東方美食JTP近期課程介紹
課程1:湖北潛江小龍蝦課程 3月28日-31日(潛江流派)
課程2:4.11-14 太原《金伯爵宴席體驗課程》
課程3 : 4.18-21 濟南《南料北醬燒烤課程》
課程4 : 4.23-26 上?!遏~專家課程》
