3月14日-17日 江蘇·淮安 最全的小龍蝦制作攻略!

發布時間:2017-03-09 15:39 瀏覽量:3236

這可能是四海八荒最全的小龍蝦制作攻略!

 

 

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 匠人,如果覺得自己的作品“太棒了”的時候,就已經在走下坡路了。

 

 

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· 配方全公開 無保留標準化的核心技術

 ·緊跟流行趨勢  配方味型全部更新升級

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時間 3月14日-17日

地點 江蘇·淮安

講師 嵇正衛╱

 

你能學到什么?

 

 

以上圖片全部為講師作品

十五款全新升級的旺銷小龍蝦配方全公開,多道時下銷量最高的龍蝦菜,十余款小龍蝦秘制醬料、多款實用的小龍蝦香料,配方精確到克,拿到手就是標準化。

 

十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、菜香小龍蝦、絕味小龍蝦、醬骨小龍蝦、醉蝦、清蒸小龍蝦、茄汁小龍蝦、小海鮮龍蝦跳、西式小龍蝦披薩、黑椒汁龍蝦蓋澆飯、雞湯小龍蝦、咖喱鮮椒小龍蝦、椒鹽小龍蝦

 

 
 

小龍蝦制作全解析,選蝦到烹蝦,讓你的蝦不發黑、不發苦、肉嫩有彈性,入味足。

 

怎么讓你的小龍蝦聞著香、吃著也香?

什么時候批量制作?什么時候先做先買?

小龍蝦到底抽不抽蝦線?

為什么你的小龍蝦不入味?肉質發柴?

如何讓十三香龍蝦不發苦?

小龍蝦如何批量預制?

小龍蝦如何保管?

小龍蝦如何過冬?

小龍蝦如何訂制化營銷?

...

 

 

學員實操實景

帶你走進小龍蝦原產地,田間采購,產品可溯源,一手貨源質量優成本更低廉。

 

直擊小龍蝦貨源痛點,帶你去性價比超高的龍蝦產地,逛當地最火爆的交易市場,田間采購,產品可溯源,一手貨源質量優成本更低廉。深挖小龍蝦貨源。品質上乘、肉質飽滿的小龍蝦面對面對接供應商,解決貨源痛點。

 

 

 手把手體驗式教學,立馬落地,百人小龍蝦論壇交流

 

助教一對一指導實操,手把手體驗式教學,立馬落地學完的小龍蝦,烹飪技法現場就用,課后微信群0距離交流,一個問題多種解決方法,不怕你問,就怕你不來!

對于已經實操經過考察的同學,我們將頒發東方美食官方認證證書


東方美食JTP近期課程介紹

 

課程1:湖北潛江小龍蝦課程 3月28日-31日(潛江流派)

課程2:4.11-14 太原《金伯爵宴席體驗課程》

課程3 :  4.18-21 濟南《南料北醬燒烤課程》

課程4 :  4.23-26  上?!遏~專家課程》

 

 


 


 

 
 
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