烹飪審美的四個特點
簡介：四個特點是劉廣偉先生對烹飪審美做出的定義。第一個特點是作品鑒賞的即逝性；第二個特點是作品鑒賞的普世性；第三個特點是單品鑒賞的小眾性；第四個特點是作品的難以數字復制性。
正文：四個特點，是劉廣偉先生對烹飪審美做出的一個定義。
劉廣偉先生認為，烹飪審美有四個特點：第一是作品鑒賞的即逝性。烹飪藝術作品是不能收藏的，烹飪藝術的審美過程就是作品的消失過程，這種即逝性屏障了我們對歷史作品的認知。
第二是作品鑒賞的普世性。不是每個人都能聽懂貝多芬的交響曲，不是每個人都能看懂張旭的狂草，但是每個人都離不開烹飪藝術，都會鑒賞美食，美食沒有國界。
第三是單品鑒賞的小眾性，音樂家演奏一首曲子，可以讓成千上萬觀眾同時欣賞，烹飪藝術則不能，烹飪藝術家的一款作品，只能供幾個人同時欣賞品嘗。
第四是作品不可數字復制性，一首動聽的歌曲，一幅精美的繪畫，通過數字技術，可以精準的復制千份萬份，烹飪作品則不能，因為嗅覺味覺觸覺還不能數字化。
正文：四個特點，是劉廣偉先生對烹飪審美做出的一個定義。
劉廣偉先生認為，烹飪審美有四個特點：第一是作品鑒賞的即逝性。烹飪藝術作品是不能收藏的，烹飪藝術的審美過程就是作品的消失過程，這種即逝性屏障了我們對歷史作品的認知。
第二是作品鑒賞的普世性。不是每個人都能聽懂貝多芬的交響曲，不是每個人都能看懂張旭的狂草，但是每個人都離不開烹飪藝術，都會鑒賞美食，美食沒有國界。
第三是單品鑒賞的小眾性，音樂家演奏一首曲子，可以讓成千上萬觀眾同時欣賞，烹飪藝術則不能，烹飪藝術家的一款作品，只能供幾個人同時欣賞品嘗。
第四是作品不可數字復制性，一首動聽的歌曲，一幅精美的繪畫，通過數字技術，可以精準的復制千份萬份，烹飪作品則不能，因為嗅覺味覺觸覺還不能數字化。
