紅廚帽餐廳之真知味—原汁原味原生態
中國紅廚帽委員會、北京東方美食研究院將于2017年5月24日在國家會議中心發布《2017紅廚帽餐廳榜單》。紅廚帽餐廳秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、優材五大理念是餐飲企業長遠發展的原動力。紅廚帽餐廳榜單的上榜餐廳都是中國美食風味流派的精彩代表，是餐飲行業的標桿。紅廚帽榜單的意義除了在于表彰優秀餐企，更是為了引導整個餐飲行業的良性循環與發展，引導餐飲人回歸本心。
真知味飲食娛樂有限公司的董事長沈加華先生于2001年在南京市漢中路156號地下室創立了南京真知味，一路走來歷盡了人生的“真知味”，也取得了不俗的成績。獲得了國家級綠色餐飲企業、食品安全示范單位等多種榮譽。
金陵有美味，盡在真知味。真知味最大的經營特色就是雞精味精不入菜、原汁原味原生態。公司自持生態種養基地，堅持源頭采購，確保舌尖上的新鮮和安全。以綠色、環保、健康為宗旨，堅持“一菜一湯，一菜一味，不用味素，原汁原味”的質量標準。
真知味的名字有食品安全衛生的涵義，為人類提供原生態的健康美味而孜孜以求是真知味人的使命和追求。真知味的品牌定位就是做原生態的餐飲專家，致力于成為中西佳肴品質設計者，營養健康的倡導者，安全美味的護衛者。
如今的真知味品牌已經走出了南京，輻射到江、浙、滬等多個城市，相信不久的未來，真知味一定能開疆拓土，將生態餐飲的理念發揚光大。
真知味飲食娛樂有限公司的董事長沈加華先生于2001年在南京市漢中路156號地下室創立了南京真知味，一路走來歷盡了人生的“真知味”，也取得了不俗的成績。獲得了國家級綠色餐飲企業、食品安全示范單位等多種榮譽。
金陵有美味，盡在真知味。真知味最大的經營特色就是雞精味精不入菜、原汁原味原生態。公司自持生態種養基地，堅持源頭采購，確保舌尖上的新鮮和安全。以綠色、環保、健康為宗旨，堅持“一菜一湯，一菜一味，不用味素，原汁原味”的質量標準。
真知味的名字有食品安全衛生的涵義，為人類提供原生態的健康美味而孜孜以求是真知味人的使命和追求。真知味的品牌定位就是做原生態的餐飲專家，致力于成為中西佳肴品質設計者，營養健康的倡導者，安全美味的護衛者。
如今的真知味品牌已經走出了南京，輻射到江、浙、滬等多個城市，相信不久的未來，真知味一定能開疆拓土，將生態餐飲的理念發揚光大。
