上榜食材：蒙古國的馬奶酒滋味為哪般?
上榜國家介紹:
蒙古國（蒙古語：Монголулс），位于中華人民共和國以北、俄羅斯聯邦以南，是一個地處亞洲的內陸國家。首都及最大城市為烏蘭巴托。政治制度是議會制共和國。
蒙古國大部分地區屬大陸性 溫帶草原氣候，季節變化明顯，冬季長，常有大風雪；夏季短，晝夜溫差大；春、秋兩季短促。每年有一半以上時間為大陸高氣壓籠罩，是世界上最強大的蒙古高氣壓中心，為亞洲季風氣候區冬季“寒潮”的源地之一。無霜期大約從6月-9月，只有90-110多天。降水很少，年平均降水量約120-250毫米，70%集中在7-8月；西北部地區屬溫帶針葉林氣候，許多高峰終年積雪。
蒙古國飲食文化受俄羅斯的影響，進餐廳前需在門前脫去外套以示禮貌，吃飯中不得大聲喧嘩，男士需為女士拉椅子先行入席，菜品多西化。
上榜食材介紹：
馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節。勤勞的蒙古國婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數日后便乳脂分離，發酵成酒。隨著科學的發達，生活的繁榮，人們釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。此外，由馬奶發酵釀成的馬奶酒，不但清涼可口，富有營養，還能起到滋脾養胃、除濕、利便、消腫等作用，對治療肺病效果更佳。
上榜理由：
清涼可口 營養豐富 健胃驅寒
蒙古國（蒙古語：Монголулс），位于中華人民共和國以北、俄羅斯聯邦以南，是一個地處亞洲的內陸國家。首都及最大城市為烏蘭巴托。政治制度是議會制共和國。
蒙古國大部分地區屬大陸性 溫帶草原氣候，季節變化明顯，冬季長，常有大風雪；夏季短，晝夜溫差大；春、秋兩季短促。每年有一半以上時間為大陸高氣壓籠罩，是世界上最強大的蒙古高氣壓中心，為亞洲季風氣候區冬季“寒潮”的源地之一。無霜期大約從6月-9月，只有90-110多天。降水很少，年平均降水量約120-250毫米，70%集中在7-8月；西北部地區屬溫帶針葉林氣候，許多高峰終年積雪。
蒙古國飲食文化受俄羅斯的影響，進餐廳前需在門前脫去外套以示禮貌，吃飯中不得大聲喧嘩，男士需為女士拉椅子先行入席，菜品多西化。
上榜食材介紹：
馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節。勤勞的蒙古國婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數日后便乳脂分離，發酵成酒。隨著科學的發達，生活的繁榮，人們釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。此外，由馬奶發酵釀成的馬奶酒，不但清涼可口，富有營養，還能起到滋脾養胃、除濕、利便、消腫等作用，對治療肺病效果更佳。
上榜理由：
清涼可口 營養豐富 健胃驅寒
