小火鍋“呷哺呷哺”為紅廚帽餐廳榜單注入大能
中國紅廚帽委員會、北京東方美食研究院將于2017年5月22日在北京國家會議中心發布《2017紅廚帽餐廳榜單》。紅廚帽餐廳秉承的匠心、亮德、拒烹、裸烹、優材五大理念是餐飲企業長遠發展的原動力。紅廚帽餐廳榜單的上榜餐廳都是中國美食風味流派的精彩代表，是餐飲行業的標桿。紅廚帽餐廳榜單的意義除了在于表彰優秀餐企，更是為了引導整個餐飲行業的良性循環與發展，引導餐飲人回歸本心。
呷哺呷哺源自臺灣，1998年在北京創立，其新穎的吧臺式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧臺小火鍋的新業態。
呷”（xi?。┰陂}南語里是一口一口吃的意思，“哺”（bǔ）則有進補的含義，“呷哺”兩個字結合起來就是食用滋補、食用健康的意思，“呷哺呷哺”含有20個口字，詮釋食客眾多，人氣興旺的意思。
呷哺呷哺始終秉持“一切以顧客的核心利益為考量”的經營理念，通過17年的不懈努力，在中國八個省份的三十一座城市、以及三個直轄市擁有超500家直營餐廳，遍布北京、上海、南京等多個城市（截至2015年6月30日）。自2009年起，呷哺呷哺便一直位列“中國餐飲百強企業”。
呷哺呷哺作為國內首創、最大規模的吧臺式火鍋品牌，與同行傳統火鍋相比消費更低，性價比更高，重要的是具有傳統火鍋所無法比擬的便利性；與中西快餐相比，消費可以有更多選擇，花一樣的錢可以吃到更豐富的產品組合，更營養的健康體驗；相對于快餐業的快節奏，在呷哺呷哺享受的是一種輕松、愜意的面對面家庭式服務，更貼心也更舒適，帶給顧客全新的消費體驗，受到了廣大顧客的普遍贊譽和認可。
呷哺呷哺源自臺灣，1998年在北京創立，其新穎的吧臺式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧臺小火鍋的新業態。
呷”（xi?。┰陂}南語里是一口一口吃的意思，“哺”（bǔ）則有進補的含義，“呷哺”兩個字結合起來就是食用滋補、食用健康的意思，“呷哺呷哺”含有20個口字，詮釋食客眾多，人氣興旺的意思。
呷哺呷哺始終秉持“一切以顧客的核心利益為考量”的經營理念，通過17年的不懈努力，在中國八個省份的三十一座城市、以及三個直轄市擁有超500家直營餐廳，遍布北京、上海、南京等多個城市（截至2015年6月30日）。自2009年起，呷哺呷哺便一直位列“中國餐飲百強企業”。
呷哺呷哺作為國內首創、最大規模的吧臺式火鍋品牌，與同行傳統火鍋相比消費更低，性價比更高，重要的是具有傳統火鍋所無法比擬的便利性；與中西快餐相比，消費可以有更多選擇，花一樣的錢可以吃到更豐富的產品組合，更營養的健康體驗；相對于快餐業的快節奏，在呷哺呷哺享受的是一種輕松、愜意的面對面家庭式服務，更貼心也更舒適，帶給顧客全新的消費體驗，受到了廣大顧客的普遍贊譽和認可。
