上榜食材：聞名遐邇的摩爾多瓦葡萄酒
前言：由北京東方美食研究院、伊尹資本共同主辦的《“一帶一路”地標食材TOP100榜單》發布會，即將于2017年5月22日在國家會議中心舉辦。該榜單將篩選出一帶一路沿線各國中的百余種優質食材。作為“美食帶路”項目的重要組成部分，此次榜單評選的目的是為了將“一帶一路”沿線各個國家和地區的地理標志食材更好地引入中國，讓更多的中國餐館和中國廚師喜愛并使用這些食材，同時也幫助促進沿線各國之間優質食材的貿易與推廣。
上榜國家介紹：
摩爾多瓦共和國（摩爾多瓦語：Republica Moldova，英語：Republic of Moldova），簡稱“摩爾多瓦”，首都基希訥烏。
摩爾多瓦屬溫帶大陸性氣候。境內平原和丘陵相間分布，中部為高地，三分之二的土地為黑鈣土。北部和中部屬森林草原帶，南部為草原。河流眾多但大部分短小，德涅斯特河和普魯特河為境內兩大河流。地下水資源豐富，約有2200個天然泉。
摩爾多瓦國土面積的80%是黑土高產田，適宜農作物生長，盛產葡萄、食糖、食油和煙草等，曾是蘇聯水果和漿果、玉米、向日葵和蔬菜等農作物的生產基地之一。全國播種面積約185萬公頃，谷類占播種面積的50%，經濟作物占22%。主要農作物有玉米、冬小麥、大麥、裸麥；主要經濟作物有煙草、甜菜、大豆、向日葵、亞麻。向日葵是最重要的經濟作物之一，全境均有種植，尤以東南部為多。種植業占農業總產值的70%。葡萄種植業和園藝業在農業中占有重要地位。
摩爾多瓦人非常好客，常用葡萄酒當飲料招待客人。在這種情況下，客人不應拒絕主人的盛情，而應與主人干杯，一飲而盡，以示對主人的友好和尊重。同桌進餐時，主人忌諱別人玩弄刀叉或磕碰餐具，端起盤子吃菜喝湯也是很不雅觀的。在別人家里坐客，不經主人允許，不要擅自闖入主人的臥室或坐在床上，這是極不禮貌的行為。
上榜食材介紹：
提及摩爾多瓦共和國，對于多數中國人來說還稍顯陌生，但若提及摩爾多瓦葡萄酒，聞名遐邇，無人不曉，摩爾多瓦葡萄酒在世界上享有很高的聲譽，法國波爾多和勃艮第每年也大量進口摩爾多瓦葡萄酒，俄羅斯每年50%的進口葡萄酒來自摩爾多瓦的土壤摩爾多瓦，不僅如此，摩爾多瓦葡萄酒還銷往世界各國，包括美國、加拿大、德國、比利時、荷蘭、盧森堡、挪威、波蘭、捷克、斯洛文尼亞、羅馬尼亞、塞爾維亞和獨聯體成員國等國。
摩爾多瓦是國際葡萄酒組織(OIV)的5個創始國中最古老的紅酒生國，它擁有5000多年的釀酒歷史，是世界上最早釀制葡萄酒的國家之一，凝聚了的文化底蘊。自公元9世紀開始，俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦紅酒為榮。特別是在沙皇時期，整個貴族階層都離不開摩爾多瓦的美酒，如俄羅斯沙皇尼古拉二世，英國國王喬治五世和英國女王維多利亞。摩爾多瓦所處的地理緯度與勃艮第相似，那里肥沃壤、溫和的氣候、充足火熱的陽光、眾多河流山谷的斜坡都使得摩爾多瓦能生產出產品質量最好的紅酒，具有獨特、奇妙的香氣和味道。
上榜理由:
歷史悠久 香氣濃郁 口感獨特
上榜國家介紹：
摩爾多瓦共和國（摩爾多瓦語：Republica Moldova，英語：Republic of Moldova），簡稱“摩爾多瓦”，首都基希訥烏。
摩爾多瓦屬溫帶大陸性氣候。境內平原和丘陵相間分布，中部為高地，三分之二的土地為黑鈣土。北部和中部屬森林草原帶，南部為草原。河流眾多但大部分短小，德涅斯特河和普魯特河為境內兩大河流。地下水資源豐富，約有2200個天然泉。
摩爾多瓦人非常好客，常用葡萄酒當飲料招待客人。在這種情況下，客人不應拒絕主人的盛情，而應與主人干杯，一飲而盡，以示對主人的友好和尊重。同桌進餐時，主人忌諱別人玩弄刀叉或磕碰餐具，端起盤子吃菜喝湯也是很不雅觀的。在別人家里坐客，不經主人允許，不要擅自闖入主人的臥室或坐在床上，這是極不禮貌的行為。
上榜食材介紹：
提及摩爾多瓦共和國，對于多數中國人來說還稍顯陌生，但若提及摩爾多瓦葡萄酒，聞名遐邇，無人不曉，摩爾多瓦葡萄酒在世界上享有很高的聲譽，法國波爾多和勃艮第每年也大量進口摩爾多瓦葡萄酒，俄羅斯每年50%的進口葡萄酒來自摩爾多瓦的土壤摩爾多瓦，不僅如此，摩爾多瓦葡萄酒還銷往世界各國，包括美國、加拿大、德國、比利時、荷蘭、盧森堡、挪威、波蘭、捷克、斯洛文尼亞、羅馬尼亞、塞爾維亞和獨聯體成員國等國。
上榜理由:
歷史悠久 香氣濃郁 口感獨特
