一帶一路美食盛宴精彩繼續（三）

發布時間：2017-05-24 23:41 瀏覽量：3240

一帶一路美食盛宴精彩繼續（三）

時間過得真快，一轉眼，“一帶一路美食交流大會”已經來到了第三天。昨天頒獎晚宴上的歡聲笑語仍回蕩在耳，眼前，又是好戲連臺。

今天，我們將帶著各位，巡游“一展四賽五論壇二發布”中的那個“展”——2017北京國際食材及餐飲設備展。

2017北京國際食材及餐飲設備展，是“一帶一路美食交流大會”上“灰?；页?rdquo;重要的一出重頭戲。不信？請看進口處那M形的五彩大門，左側門楣上寫的是“一帶一路美食交流大會”，右側和它并列的，就是“2017北京國際食材及餐飲設備展”。

2017北京國際食材及餐飲設備展，其實是整個“一帶一路美食交流大會”中最先與觀眾見面的一個，從5月22日早9點，大會開幕那刻，它就已經開門迎賓。所以放到今天才來領著各位參觀，一是因為前幾天大會的各種活動已經讓人目不暇接，怕大家看得太累；二是其他活動多是在幾個小時內完成，而2017北京國際食材及餐飲設備展要連著開展三天，正應了那句俗話：好飯不怕晚！

現場交流研討

專業觀眾占了一大半

·品類眾多大牌云集

走進2017北京國際食材及餐飲設備展的展廳，讓人眼前一亮：兩萬米的展廳，被展覽區、比賽區、頒獎區擠得滿滿。由于參展商太多，組織者又在展廳的北側增加了一個展廳，作為展覽區和論壇區。

展臺靚麗大咖云集

面對正廳大門，是兩個精心布置的大型展臺。左手是享有“餐飲企業海鮮成本控制專家”美譽的日照鑫源食品有限公司展臺，右手是以“廚邦美味鮮，曬足180天”聞名天下的廚邦展臺。沿著中心通道前行，“引領肉制品行業消費潮”的臨沂市新程金鑼肉制品有限公司展臺，“中國牛業領導品牌”重慶恒都食品有限公司展臺，以做“餐飲供應鏈服務商”為特色的蜀海（北京）供應鏈管理有限公司展臺，以“坤得農業蔬菜”知名的坤得農業有限公司展臺，以及“中國宴會聲光電第一品牌”的林瓏科技展臺，“中國主題宴會領導品牌”的大禾展臺……雙雙隊隊排列，煞是好看。從展商、展品的地域距離講，國內最遠的是新疆生產建設兵團，這次他們帶來了具有新疆兵團特色的刀郎羊、天潤奶啤和干果、醬料。國外最遠的是京泰新華科技發展有限公司經營的美國野生魚。這種魚在美國由于少人食用，沒有天敵，無限制生長，成了環境“公害”，來到中國，卻成了野生環保、無污染、無藥物殘留的好食材。而且，售價才十幾元一斤，基本上就是個運費，堪稱物美價廉。而展覽品類最全的，要數湖南省湘菜產業促進會領銜的展臺，它們之中，不僅有火宮殿、戴氏、彭記坊等餐飲企業公司，還有糧油公司、食品公司、酒業公司、醬業集團、電商公司、科技發展公司、商貿旅游學院、商業技師學院。

不遠萬里“游”來的美國野生魚

湖南省湘菜產業促進會系列展臺好氣派

參展企業中，食材企業占了一大半，各種肉類、各種蔬菜、各種調料、各種醬料、各種蛋奶、各種酒水琳瑯滿目。此外，廚具展臺、餐具展臺、餐廳用品展臺、餐飲科技管理展臺……也應有盡有，幾乎全方位囊括了食業。人們關注的餐飲業名店名企，尤其是連鎖經營的名店名企，也占了不小的份額。

·美味盛會品嘗盛會

要說“2017北京國際食材及餐飲設備展”和其他展會有什么不同，最大的區別，就是這個展會不僅有的看，還有的吃。說千遍不如嘗一口，許多參展商，都把請觀眾品嘗作為一種有效的宣傳手段。

有吃有喝，現場品嘗

老農部落展臺上，擺著一盤盤切好的、純天然生長的西紅柿。是不是“從前的那個味道”，您一嘗便知。

李二鮮魚是一家連鎖加盟的餐飲企業，如今的加盟店已經超過二百家。為了進一步發展，他們在現場做魚。產品好不好，您一嘗便知。

李二鮮魚展臺，敢為天下“鮮”

喜羊洋國際餐飲（北京）有限公司，主推無煙蒸烤360度旋轉的羊肉串。這次他們為了吸引加盟，把廚具和肉串一起帶到現場，鬧得就跟逛廟會舉著大串糖葫蘆一樣，展場處處都有舉著肉串的觀眾。味道好不好，您一嘗便知。

參加“2017北京國際食材及餐飲設備展”，生產“專利烤羊爐” 的羊東家下了大本。他們帶來的不同規格的烤羊爐，在展廳東北角安營扎寨，不僅展示，而且烤制，現場一片金光閃閃，一片肉香迷人。設備好不好，您一嘗便知。

·參展企業收獲滿滿

參加“2017北京國際食材及餐飲設備展”，收獲的不僅是觀眾，更是參展商。在現場，記者采訪了幾家參展企業的老總和部門負責人，他們表達了參展的初衷、參展后的愿景和參展的欣喜。

林瓏科技楊總：所以來參展，是因為這是世界級的展覽，一個好平臺。希望通過參展，讓更多的國內餐廳知道我們的品牌、產品，推動中國餐飲業進步。

李二鮮魚李總：對于我們這種連鎖餐飲企業來說，參加這樣的展覽很有意義。我很喜歡這樣的平臺，希望借助它，不僅讓自己的企業走遍全國，也要走向世界。

金鑼集團調味品事業部負責銷售的彭經理：我們集團是一個集產品源頭控制、大消費市場開發和環?？萍贾圃煊谝惑w的綜合企業集團，擁有肉及肉類深加工、大豆深加工和環保治污三大支柱企業，在全國設有11處生產基地，245家銷售辦事處，18000多家專賣店。我們的產品雖多，但過去多是做終端。我們希望通過參加這樣的展會，能夠和餐飲業建立起緊密聯系，把產品多多銷售到餐飲企業中去。

金鑼美食廚房

•東方美食食美世界

在“2017北京國際食材及餐飲設備展”轉了一圈后，我們來到了本屆大會東道主——東方美食文化產業集團的展臺。

東方美食誕生于1987年，30年來，它一直以弘揚中華美食文化、推動中餐企業進步、全心全意為300萬家國內餐飲企業和30萬家海外中餐企業服務為己任，服務內容包括傳媒、教育、研究、評價、會展、電商、投資、公益八大領域。在東方美食的展臺上，擺著東方美食近年編輯出版的多種書刊，組織的各種活動的宣傳資料，像“環保拒烹”、“健康裸烹”、“誠信亮德”、“廚藝薪傳”、“KTP體驗式學習”、“CTP團隊培訓”、“JTP絕技提升”、“STP少帥營”等學習、公益活動，更迎來了眾多觀眾的現場簽名和報名。