在呼倫貝爾大草原，獨有一方堿草地為主的草原，擁有全國第五大淡水湖呼倫湖和得天獨厚的天然牧場，被譽為“天堂草原”，阿榮小鎮火鍋自營的50萬畝堿草地牧場就是在這片草原之中。

堿草地羔羊肉肉質鮮嫩，紅白相間的肉卷稍加涮燙，中間雪白似羊油的部位顯出原形，那就是脆骨，吃起來骨肉相連，嫩與脆交替。不僅口味濃郁，肉質鮮嫩，肥瘦適中，而且具有極高的食療養生價值。根據個人口味不同可以選擇涮煮的時間，只要你稍微涮一下蘸上來自呼倫貝爾大草原上野生的韭菜花，口齒生香，讓人回味無窮。

2016年7月8日，內蒙古阿榮旗委 、旗政府、阿榮小鎮火鍋共同在北京人民大會堂舉辦了一場別開生面的“呼倫貝爾綠色食材輸出暨阿榮旗（阿榮小鎮）綠色餐飲·旅游·品牌戰略推介會”。阿榮旗得天獨厚的地理環境不僅造就了優良的旅游資源，同時也盛產純凈天然的綠色食材，尤以牛羊肉、榛子、蘑菇等有機綠色食材最負盛名。阿榮旗委 、旗政府首先拓展北京市場，扶持一些當地有影響、口碑好的企業及品牌有步驟地進軍北京，走向全國。

作為重點扶持及品牌輸出的代表性企業，阿榮小鎮餐飲集團起到了很好的帶頭和示范作用。

阿榮小鎮餐飲集團既提供綠色食材輸出，擁有自有的堿草地牧場，又經營餐飲品牌阿榮小鎮火鍋。阿榮小鎮火鍋誠信經營了8年，今天她帶著純綠色的堿草地羊肉走進北京。

目前他們的理念是，讓消費者品嘗到最純正的呼倫貝爾堿草地羊肉；他們的情懷是：店開到哪，就把呼倫貝爾、阿榮旗的美名就會傳播到哪里。

阿榮小鎮餐飲集團董事長萬海涓有自己的夢想。為了保證火鍋店肉品質量，她把新巴爾右旗作為牛羊肉基地，在當地屠宰排酸，有自己專業的冷鏈物流運回阿榮旗，在自己的生產車間做精細分割；她把民族文化元素融入草原特色餐飲中，聘請了科爾沁草原的專業蒙古族歌手，那高貴的蒙古藍哈達，悠揚的蒙古族長調，給多少回鄉的游子和外地的食客留下了美好而難忘的記憶……

萬海涓在推介會上的致辭真摯而虔誠。她說，我要把阿榮小鎮做成連鎖機構，讓更多的人了解阿榮小鎮，認可阿榮小鎮，并因阿榮小鎮而愛上阿榮旗，愛上呼倫貝爾！

如今，阿榮小鎮集團企業發展逐步成熟，走上了集餐飲、生產加工一體化的運營模式，正朝著創建內蒙古品牌企業、中國品牌餐飲企業的目標努力。將呼倫貝爾的綠色食材和堿草地牛羊肉輸出到全世界，讓全世界的老饕吃上優質、綠色的堿草地羔羊肉是萬海涓的下一個夢想。