十大領軍企業獲“我產我食”品牌稱號

（匯源、福臨門、稻香村、加多寶、大董、鼎泰豐、西貝、廚邦、綠愛、抱抱堂等企業加入“我產我食”品牌宣言）

5月22 日，由北京東方美食研究院主辦的“伊尹百人論壇”在北京國家會議中心舉行。論壇圍繞“一帶一路”和“健康中國”兩大國家戰略，邀請了食產業鏈上的企業家們和政府有關部門、金融投資機構、NGO 組織、學術文化界專家等共話食事，圍繞“一帶一路”與“新全球化”、“一帶一路”與“美食帶路”、“美食帶路”與金融資本三大主題進行發言、討論。

論壇發布了《伊尹倡議》：我產我食，我食我節，人人食康，共奔小康。號召食物產業鏈上的企業家們，為13 億人民的食健康，為子孫后代的食健康，共同擔起歷史的重任。匯源、福臨門、稻香村、加多寶、大董、鼎泰豐、西貝、廚邦、綠愛、抱抱堂這十大領軍企業率先響應了這一倡議，北京東方美食研究院院長劉廣偉先生為他們頒發了“我產我食”品牌證書，共同踐行“我產我食”品牌宣言：

“我產我食”品牌

食健康，奔小康。我認同“我產我食，我食我節，人人食康，共奔小康”的《伊尹倡議》。我經營的品牌食物，我和我的家人及朋友，都在放心地食用。“我產我不食”是一個畸形的社會現象，生產健康安全的食物是我的基本準則。我將繼續致力于為消費者提供更好的食物，為國民食健康做出自己的貢獻。

北京東方美食研究院院長劉廣偉提出，13億國民的食健康是一個很重要的問題?，F在很多農業、食品工業、餐飲業的企業家“我產我不食”，自己生產的食品，自己不敢吃、不愿意吃。例如，養雞的反而不敢吃自己家的雞，自己不吃，家人也不吃；種蔬菜的，也不吃自己種的，很多人有自留地，只吃這塊地里的食物，而外面農田里種的，都作為商品售賣。“我產我不食”，是因為生產環境污染，濫用藥物添加劑，違背食物生長、生產的自然規律，造成食材和食品的非安全非健康，致使明了內幕的種植者不吃自己種的糧食、蔬菜，養殖者不吃自己養殖的畜禽、魚蝦，食品加工者不吃自己生產的主食、菜品。我產我不食、我產我不敢食，表面看是利己模式，本質上是“互害模式”，從社會分工的角度看，不會有一家食生產企業、食生產者能夠涵蓋所有的食產品，結果是你不吃自己生產的，卻要吃別人生產的，最后人人都會變成受害者。

“我產我食”這四個字正是針對食產業鏈上的所有企業家提出的。從種養殖到食品加工，也包括餐飲業，如果這條產業鏈上的所有企業家都能做到“我產我食”，那國民的食健康問題也就迎刃而解。

（劉廣偉院長為匯源集團董事長朱新禮頒發“我產我食”品牌證書）

“我本身就是一個“我產我食”的踐行者，最開始做農業投資的時候，我的目的很簡單，就是想吃到安全、放心的蔬菜、水果、牛羊肉。” 匯源集團董事長朱新禮說，“很多人一提到匯源就會想到果汁，其實現在果汁業務占集團業務的20%都不到，我們的農業發展得更快，在全國14個省有20多個農業項目。做這些農業項目就是為了實現‘我產我食’，也是為了解決標準化的問題。為什么現在很多農民他產的他不食呢？因為他覺得不安全，他自己知道。所以很多最好看的韭菜，農民不吃，而是賣給別人。要想解決這個問題，就得把標準化變成習慣，習慣就是文化。”

（中糧集團福臨門總經理助理劉副良發表講話）

作為國內最大的食產業全產業鏈的企業，中糧集團非常關注糧食安全的問題，特別是在一手糧源方面，他們在“一帶一路”沿線國家做了布局。中糧集團福臨門總經理助理劉副良說：“在糧食安全方面，我們整個產業鏈是一個比較完整的體系。在整個鏈條當中，怎么把美食文化和鏈條結合起來，可能就是我們新的課題。”

（劉廣偉院長為稻香村食品工業有限公司董事長周廣軍頒發“我產我食”品牌證書）

“我產我食”將為餐飲企業帶來巨大的品牌價值和更廣泛的消費群體，稻香村食品工業有限公司董事長周廣軍就為我們分享了一個鮮活的案例：“曾經有一個英國的評估公司來我們這考察，回英國的時候，團隊行李超重了，結果他們寧愿把自己的東西扔了，也要把我們的產品帶回去。這說明什么，我們的產品品質過硬，對消費者有很強的吸引力。”

劉廣偉院長為加多寶飲料（中國）有限公司黨委書記龐振國頒發“我產我食”品牌證書

加多寶的產品由中國閩南的一個小地方，發展到了全世界60多個國家和地區，不論是原料布點還是工廠布點，他們都堅持以“最優”為標準，以“我產我食”的精神，將中國的涼茶產品和飲食文化帶到世界各地。加多寶飲料（中國）有限公司黨委書記龐振國在會上說道：“其實每個國家都有自己的飲食文化，我們國家尤其突出。這就形成了一種軟實力，影響力非常大。我們的產品之一，也就是加多寶涼茶，它本身也是文化、傳統的傳承。我認為，我們一定要有好的產品，好的產品才能成為好的文化載體，將我們中國的飲食文化帶出國門。”

（劉廣偉院長為大董餐飲集團創始人及董事長董振祥頒發“我產我食”品牌證書）

作為中國接待政要人次最多的民營餐廳，大董在“我產我食”方面一直有所堅持，從他們的每季新品發布會也可以看出一二。以2017年春季新品為例，為了今年的春菜，大董團隊尋訪了安徽問政山、靈山梯田、歙縣朱村和唐模古鎮等地，挖春筍、采春菜，在油菜花田中，尋找尚未被污染的自然食材，為顧客呈現食物本味。

 （劉廣偉為鼎泰豐頒發“我產我食”品牌證書）

鼎泰豐是享譽世界的中餐品牌，而且非常難得的是，它不僅被生活在海外的華人接受，在海外的本地人口中也有很好的口碑，在國際上的認知度很高。鼎泰豐是大成集團旗下合作的代理品牌。作為臺灣最大的農畜企業，大成集團在“我產我食”上很有發言權。大成集團中國餐飲事業群董事長韓家宸說：“論壇所提倡的‘我產我食’深深觸動著中國餐飲人的心，當然也包括我。我來自臺灣，我們的企業是臺灣最大的農畜企業，養豬、養雞、養魚、養蝦……從農場到餐廳，我們一直在堅持呈現健康、安全的食材。這次在‘一帶一路’大的戰略背景下，我們也看到了很大的機遇，希望能與各位餐飲同仁一起，互利互惠，共同合作，用美食帶動交流。”

 （劉廣偉院長為西貝餐飲集團董事長賈國龍頒發“我產我食”品牌證書）

西貝餐飲集團董事長賈國龍給自己的定位是“開飯館的”，在餐飲行業29年，他的起點是做出一頓好飯，終點是讓顧客吃上一頓好飯，但是這個目標并不容易實現。“消費者一日三餐，要想吃香了、吃舒服了，真的不是隨時隨地就能滿足的。”賈國龍說，西貝的好吃戰略，首先是建立在好食材的基礎上，好食材自然好味道，自然符合“我產我食”。

（“我產我食”品牌證書）

作為一個調味品品牌，廚邦能加入“我產我食”品牌可以說是信心十足。廚邦擁有一個總面積約1000平方米的檢測中心，該中心已于2012年1月獲得國家實驗室認可證書，檢測結果達到國際互認水平。在調味品行業，可以說是“我產我食”的代表企業。

（劉廣偉院長為山東綠愛董事長郭建波頒發“我產我食”品牌證書）

食品制造業也有代表加入了“我產我食”品牌宣言，山東綠愛董事長郭建波在獲得證書時表示：“我們是一個傳統的食品制造企業，在這個行業里，我做的是一個非常聚焦的產品：薄荷糖。產品雖然不大，但生產標準絕不放松。我們的無糖產品，男女老少都可以食用。”

（抱抱堂負責人在《伊尹倡議》上簽字支持）

生產爆米花的企業抱抱堂在伊尹百人論壇上也發表“我產我食”宣言，用良心做產品，做自己也放心食用的品牌，堅持從原料開始嚴把質量關，用全自動生產線保證標準化，讓小爆米花也有高水準。

希望能借此機會，呼吁更多的餐飲業從業者加入“我產我食”品牌，加入《伊尹倡議》，推動食業正循環，助力國民食健康。