大廚來了！冰島使館主廚帶你領略小清新版的家
大廚來了！冰島使館主廚帶你領略小清新版的家常菜
由北京東方美食文化產業集團主辦的“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽即將于2017年5月22日在北京國家會議中心舉辦。“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽是“美食帶路”項目的重要環節，是積極響應習近平主席“一帶一路”倡議的具體表現。此次大賽旨在展示各國的特色美食，提升其在中國的知名度和美譽度，更好的帶動本國美食、特產的推廣與銷售，讓中國的消費者品嘗到更多的世界美食。
此次大賽邀請了多國使館主廚前來，其中來自澳大利亞的冰島駐華使館的主廚David Ball將帶著他的拿手招牌Traditional Plokkfiskur前來參賽，與他國主廚在賽場上相互交流切磋。
今年四十歲的David Ball來自澳大利亞，他在1992年就開始了自己的廚師生涯，在悉尼的一家餐廳從學徒廚師開始，一點一點進步到初級廚師、副廚、主廚、行政主廚、餐飲總監，到如今的華北地區經理與品牌大使，這其中的艱難和歷練是無法用語言描繪的。
在Chef David的履歷里，有很多世界級別的高級酒店餐廳，其中不乏米其林三星的Gordon Ramsay、香格里拉、希爾頓等。Chef David在北京半島酒店工作了五年，還曾在北京希爾頓做行政總廚期間拿到了“年度最佳菜單”的榮譽，還有在深圳朗庭酒店期間為朗庭拿下了2015年度“最佳餐廳”的獎項。
不論有多少榮譽，不論在多少高級酒店做過，Chef David一直都保持著對食物對烹飪極大的熱情。與他合作過的人都說他是位友善、精力充沛的人，有著非常優秀的團隊合作精神，Chef David的組織領導能力很強，曾經帶領百人團隊進行合作，還在HACCP審核中得到98.8%的高分。
這次的“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽是一次國與國之間優質飲食文化的交流與傳播的友好互動，也是一場行業盛會，競技切磋。
“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽誠摯邀請各國大使館主廚前來參賽，以拿手菜品作為本國餐飲文化的新名片，讓更多人了解你們的國家，感受貴國獨特的美食魅力。
