搶前看丨俏西海參賽一帶一路美食藝術伊尹賽
搶前看丨俏西海參賽一帶一路美食藝術伊尹賽
2017年5月22~24日，由北京東方美食研究院、中國紅廚帽委員會主辦的一帶一路美食藝術伊尹賽（團體賽）將在北京國家會議中心舉行。為貫徹國家“一帶一路”的發展戰略，突出“美食帶路”在促進文化交流中的重要意義，一帶一路美食藝術伊尹賽（團體賽）旨在邀請紅廚帽餐廳主廚同臺競技，展示企業優秀產品及文化，促進業內交流，共建紅廚帽餐廳互相學習的平臺。
僅選拔20家紅廚帽餐廳參賽
本次烹飪大賽的參賽企業必須是被譽為中國“米其林”的《紅廚帽餐廳榜單》上榜企業，認可并踐行“匠心、亮德、拒烹、裸烹、健康”理念，在行業內具有一定的影響力。紅廚帽委員會進行層層篩選，最后僅有20家餐企能獲得參賽資格。
紅廚帽餐廳上千家，餐企要得到這次參賽機會，可謂是要“過五關，斬六將”，那有哪些餐企如何“勇猛”，能獲得參賽資格呢？
東方美食記者從紅廚帽委員會獲悉，俏西海來參賽了！
俏西海參賽紅廚帽餐廳美食大賽
俏西海成立于2013年2月1日,經營面積2000余平方,設600個餐位和20間包廂,可以容納600多人用餐。酒樓以粵菜為主,兼以湘菜和贛菜為輔的餐飲特色,既有廬山的山珍時 鮮,又有河湖的生猛水鮮產品。酒樓以綠色保健、價格合理的經營宗旨得到顧客的一致好評，并榮獲“潔處亮灶市級示范單位”“健康酒店”的榮譽稱號。
俏西海的企業品牌核心是食材戰略，它的菜品不僅健康，還保留了食材本身的鮮美。主打的招牌菜是魚，代表菜有西海魚頭王、清蒸西海翹白和鍋仔西海石斑桂魚。同時，增加了熱點爆款，比如魔鬼牛蛙這道菜。在未來，俏西海旨在打造成廬山文化結合現代科技的餐廳，更注重體驗和人文，更注重務實與交流。俏西海在適應市場需要及時推出新品的同時始終堅持裸烹的核心理念。
俏西海的選手在本次大賽中會有怎樣的精彩表現呢？讓我們拭目以待吧！東方美食記者將持續為您報道！
2017年5月22~24日，由北京東方美食研究院、中國紅廚帽委員會主辦的一帶一路美食藝術伊尹賽（團體賽）將在北京國家會議中心舉行。為貫徹國家“一帶一路”的發展戰略，突出“美食帶路”在促進文化交流中的重要意義，一帶一路美食藝術伊尹賽（團體賽）旨在邀請紅廚帽餐廳主廚同臺競技，展示企業優秀產品及文化，促進業內交流，共建紅廚帽餐廳互相學習的平臺。
僅選拔20家紅廚帽餐廳參賽
本次烹飪大賽的參賽企業必須是被譽為中國“米其林”的《紅廚帽餐廳榜單》上榜企業，認可并踐行“匠心、亮德、拒烹、裸烹、健康”理念，在行業內具有一定的影響力。紅廚帽委員會進行層層篩選，最后僅有20家餐企能獲得參賽資格。
紅廚帽餐廳上千家，餐企要得到這次參賽機會，可謂是要“過五關，斬六將”，那有哪些餐企如何“勇猛”，能獲得參賽資格呢？
東方美食記者從紅廚帽委員會獲悉，俏西海來參賽了！
俏西海參賽紅廚帽餐廳美食大賽
俏西海成立于2013年2月1日,經營面積2000余平方,設600個餐位和20間包廂,可以容納600多人用餐。酒樓以粵菜為主,兼以湘菜和贛菜為輔的餐飲特色,既有廬山的山珍時 鮮,又有河湖的生猛水鮮產品。酒樓以綠色保健、價格合理的經營宗旨得到顧客的一致好評，并榮獲“潔處亮灶市級示范單位”“健康酒店”的榮譽稱號。
俏西海的企業品牌核心是食材戰略，它的菜品不僅健康，還保留了食材本身的鮮美。主打的招牌菜是魚，代表菜有西海魚頭王、清蒸西海翹白和鍋仔西海石斑桂魚。同時，增加了熱點爆款，比如魔鬼牛蛙這道菜。在未來，俏西海旨在打造成廬山文化結合現代科技的餐廳，更注重體驗和人文，更注重務實與交流。俏西海在適應市場需要及時推出新品的同時始終堅持裸烹的核心理念。
俏西海的選手在本次大賽中會有怎樣的精彩表現呢？讓我們拭目以待吧！東方美食記者將持續為您報道！
