8月起，省商務廳、省文明辦聯手推動我省餐飲行業開展“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”行動，推動形成節約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費方式。

針對宴席浪費較為嚴重的現象，管理部門要求餐飲企業科學設計菜單或套餐，合理安排宴席流程和餐臺數量，切實提升餐品和服務質量，引導顧客理性定餐、合理消費。嚴禁餐飲企業借提供套餐服務的方式推銷過量的宴席，切實減少食品浪費。

推進“光盤行動”。

鼓勵餐飲企業在菜單上標明食材分量，在套餐上注明建議消費人數，并根據顧客要求提供大、中、小分量的餐品。深入推進“光盤行動”，鼓勵餐飲企業根據人數和餐品分量主動提醒顧客適量點餐，對餐品種類提出合理建議；提供打包餐盒，適時提醒顧客打包。

規范自助取餐。針對自助餐浪費等問題，鼓勵自助餐企業試行服務押金等措施，提醒顧客按需、少量、多次取餐，增強顧客節約消費的主動性。機關食堂提供餐飲，也要明確節約消費的措施。
來源: 太原晚報