大董烤鴨 降臨紐約

北京大董烤鴨店的美國第一家分店已經選定紐約市Bryant Park附近的店鋪，開業指日可待！

據EaterNY報道，大董烤鴨已經簽下了大約1200平方米的空間，打造其美國第一家門店。紐約市中城這個位置的租金大概是每年230萬美金，目前不清楚大董最終付了多少。

 

淳魚兒先給不熟悉大董的吃貨們介紹一下這家烤鴨店。大董烤鴨店是目前國內最知名的高(貴)端(貴)北京烤鴨店之一，在北京上海都有分店，被稱為“烤鴨版懷石料理”。主要的特點除了貴之外，還有中國意境菜的標簽。擺盤很是精致，一言不合就“漫步云端”。

 

還有一言不合就吟詩：每道菜端上來的時候，服務員都會念一句相配的古詩詞。

 

那么淳魚兒的問題來了，不知道大董的紐約店會不會繼續念古詩。畢竟，念給美國人，翻譯是個問題啊。

 

大董號稱“酥不膩”的烤鴨，筆者嘗試的時候味道確實驚艷，但也沒有像網上流傳的“鴨皮蘸白糖，入口即化”那么傳奇。是的，紐約的朋友我不是嫉妒你，真不是嫉妒你。

 

另外，EaterNY的報道中還提到，紐約的這間是大董烤鴨旗下的高端版門店，不是后來開的那個更affordable的賣烤鴨漢堡的快餐系列。筆者不禁猜想，大董紐約店的價格......

 

像眉州東坡在洛杉磯的分店，標價是和國內差不多的，但是換了貨幣單位！北京眉州東坡一份烤鴨68人民幣，洛杉磯一份68美元。大董烤鴨北京店烤鴨￥268一只，人均消費￥300多。這樣推測，大董烤鴨紐約店妥妥的$$$$，人均消費很可能和紐約那些米其林三星差不多。

東來順飯莊 灣區開張

好啦，灣區的盆友們也不要太羨慕扭腰客，因為東來順飯莊已經在Mountain View開門營業啦。門面風格蠻有歷史感。

 

東來順飯莊是主營清真菜肴的中華老字號，據俺們小隊長打探，灣區的這家確實是北京東來順的分店，不是山寨。小分隊還沒去吃過，看網友評價還不錯。

感覺最近灣區人民的口福也像房價一樣在蹭蹭蹭滴漲呀。今年5月，鼎泰豐終于開業了，小分隊的報告《灣區首家鼎泰豐第一天開業私訪！》。

 

北加Cupertino的鮮芋仙和海底撈也在裝修中。灣區吃貨小分隊也有報道《聽說鮮芋仙要開到Cupertino來了？》 。

 

加州和紐約一般是中餐品牌進軍美國市場的首選目的地。但是杭州連鎖包子店甘其食今年把第一間美國分店開到波士頓啦。甘其食英文名字叫Tom's Baobao，在哈佛大學附近，地址是84 Winthrop St, Cambridge, MA 02138。第二間店也在東岸，羅德島地區。包子一個3.5美金。

 

海底撈大老板袁華強曾在某創業論壇上說，既然世上最大餐飲集團麥當勞和最大中餐集團熊貓都在美國，“做中餐當然要來美國試試看”。

 

海底撈洛杉磯店

之前在美國，我們最熟悉的中餐品牌應該是小肥羊火鍋。在美國的17個城市都有分店。但從其控股是百勝餐飲(KFC母公司)的角度來說，其在美帝的順利擴張多少也是得益于母公司的本土經驗。

據統計，美國有4萬多間中餐館，是美國麥當勞門店的3倍多。而像海底撈，眉州東坡和大
董烤鴨這樣的中餐品牌進軍美帝，也是向世界傳遞最新鮮的中國印象，最時髦的飲食文化。

 

眉州東坡酒樓洛杉磯店

最好吃的中華料理絕不是神馬Orange Chicken......我們可還有辣子雞，左宗棠雞，文昌雞，板栗燒雞，東安雞......

 

中餐館的印象也不應該總是“衛生評級B”或者“CashOnly”......我們有博大精深的手藝，也一直在傳承和發揚的路上。今年4月初，波士頓小分隊協辦了慶豐包子鋪哈佛派包子活動。

 

希望我們的狗不理包子，小楊生煎，老孫家羊肉泡饃，樓外樓西湖醋魚，回味鴨血粉絲湯，蔡林記熱干面，稻香村牛舌餅，賴湯圓鐘水餃，梧州臘味......數不勝數的好吃的們，快來進攻美帝！

 來源：吃貨小分隊、百度

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