記者從市食品藥品監管局獲悉，今年以來，該部門將小餐飲整治提升與創城創衛等工作有機結合起來，促進小餐飲的持證率、量化率大幅提升，使得小餐飲的基礎設施和硬件條件明顯改觀，有效增強了人民群眾的食品安全滿足感和獲得感。

今年，我市食品藥品監管工作先后面臨創衛復審、創城總評等多輪次的重大考驗，市食藥監部門工作人員下沉到一線開展小餐飲整治工作。

截至8月底，該部門先后出動執法人員1996人次，檢查各類小餐飲單位23912戶次，督促辦證6737份。同時，該部門下發了相關綱領文件，將小餐飲整治納入治理“餐桌污染”，爭創國家食品安全示范城市等中遠期工作規劃，建立食品安全黨政同責、一崗雙責的工作機制，逐步完善小餐飲行業的長效監管機制。

倡導“陽光廚房、透明操作”，有效將群眾對食品安全的“關注力”引導轉化成為參與食品社會共治的“監督力”。
截至8月底，全市實施“明廚亮灶”的餐飲單位數量達10785家，占持證餐飲單位的43.32%；全市已建成省級餐飲服務示范街13條，省級餐飲服務示范店390個，充分地發揮了典型示范的引領、輻射和帶動作用。
據悉，市委、市政府連續兩年將“明廚亮灶”示范創建納入為民辦實事項目，2016-2017年度累計安排項目資金400萬元，建設市級“明廚亮灶”示范街30條、“明廚亮灶”示范店600個。
來源：泉州晚報