日前，京城餐飲老字號天福號聯手餐飲名店金鼎軒推出金福系列方便餐桌菜肴，首批菜肴包括梅菜扣肉、蓮藕丸子、原汁牛筋腩、筍燒肉、黃豆燜蹄花、烏梅梅花肉、筍燒牛腩等七款名廚菜。

目前已在北京各大商超渠道、線上渠道以及金鼎軒店面銷售。

“兩年的戀愛，今天修成正果，"七個孩子"已經出生了，有一個還在孕育，這是特別好的結合。”京東生鮮總經理孟雪冰這樣形容此次合作。

據金鼎軒研發部總監德全力介紹，金鼎軒有強大的研發力量，天福號有穩定的生產技術和銷售渠道。

合作雙方堅持川魯粵淮四大菜系的傳統工藝，在制作過程中除菜肴必需的調味品自帶的防腐成分以外，不添加任何防腐劑，并做到常溫常壓保存90天，最大限度地保持了菜品的原汁原味。

北京市老字號協會會長劉曉紅認為，天福號向餐飲領域延伸，是繼產品創新后經營業態的創新，對于老字號的創新探索發展有積極的引領意義。世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲則認為，金鼎軒和天福號的強強聯手，體現了餐飲業融合發展的新趨勢。

來源：北京娛樂信報 

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