北京：1500余家餐企直播后廚

北京對于網絡訂餐食品安全的監管更加透明化。12月19日,記者從北京市食品藥品監督管理局（以下簡稱“市食藥監局”）獲悉，1500余家餐飲企業在網絡訂餐平臺上直播后廚。

業內專家指出，網絡訂餐平臺已發展成為食安監管的渠道之一。行業、平臺、商戶、消費者共同發力才能使網絡訂餐行業健康發展；同時，平臺的自律發展應該作為一項補充規范，執行權應當由執法部門行使，并對違規商戶進行處罰。

12月19日，市食藥監局召開網絡訂餐平臺自律共建聯盟“陽光餐飲”工程推進現場會。會上指出，目前，北京約有1500余家餐飲企業在網絡訂餐平臺上直播后廚。
市食藥監局局長叢駱駱表示，網絡訂餐平臺是百姓訂餐消費的主要渠道，這個渠道必須要保證規范和安全，平臺所展示的線下餐飲實體的主體及客體信息必須完整、真實。百度外賣副總裁田井泉在會議上表示，自2017年5月，該平臺開始在北京地區試點后廚直播。
在餓了么正式收購百度外賣之后，兩者開始落地“陽光餐飲”后廚直播接入平臺的工作。
據介紹，今年5-9月，百度外賣平臺上共有18家餐飲商戶將后廚直播接入到平臺，截止到今年12月，餓了么 、百度外賣兩家平臺共有1300余家餐飲商戶接入到網絡訂餐平臺中。不過，目前北京市共有2.1萬余家餐飲服務商戶已達到 “陽光餐飲”工程標準，從事網絡訂餐活動的餐飲單位將陸續開通網絡平臺后廚直播。(北京商報)