積極探索快餐新時代高質量發展之路

   2017年12月28日,中國烹飪協會快餐委員會召開年度工作交流會，積極探索快餐新時代如何實現高質量發展之路。中國烹飪協會會長姜俊賢出席會議并發表了講話，來自全國各地60位代表出席了會議。

   姜俊賢會長向全國快餐業在2017年所取得的優異成績表示熱烈祝賀！向快餐業廣大員工發揚工匠精神，愛崗敬業表示誠摯的慰問與感謝！他指出， 2017年全國餐飲收入預計將超過3.9萬億元，同比繼續保持兩位數增長，快餐消費持續穩定發展，對整個餐飲消費市場增長貢獻顯著。黨的十九大習近平總書記指出“中國特色社會主義進入了新時代”。中央經濟工作會議進一步提出“我國經濟由高速增長階段轉向高質量發展階段”，為中國餐飲行業的發展指明了方向，賦予餐飲人新的使命。中國快餐業適應新時代、新消費、新變化，加快提升新理念、新模式，開拓新市場是大勢所趨，勢在必行。

                       中國烹飪協會會長姜俊賢發表講話

會上，中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光做了發言，快餐委員會匯報了2017年工作情況及2018年工作計劃。各委員及與會企業代表圍繞快委會的2018年工作計劃及快餐業跨入新時代如何高質量發展獻計獻策，積極建議。
   交流會上，呷哺呷哺餐飲管理有限公司董事長賀光啟及總監張艷梅介紹了呷哺呷哺品牌企業19年發展歷程與創新之路?？煳瘯＜也涛┻w、夏連悅在發言中精辟分析了當前中國快餐業面臨的新機遇、新挑戰，加快實現高質量發展的新特征、新趨勢。
   與會委員們參觀了呷哺呷哺（中國）控股公司物流中央廚房及總部大樓，到呷哺呷哺新品牌“湊湊”餐廳進行了體驗。鐵嶺昊軍集團董事長齊精泉為大家介紹了優質食材。

 （圖片與信息均來源于中國烹飪協會）