華州區打造餐飲名店 評選合格享補助

來源：渭南日報

渭南日報全媒體訊（記者 李玉紅 通訊員 楊賓 張博）為推動餐飲業持續、快速、健康發展，華州區出臺《打造百家餐飲名店實施方案》，助推華州餐飲跨越發展，實現餐飲文化旅游高度融合，拉動華州三產和經濟社會發展，擦亮“陜菜之鄉”招牌。

定目標明思路。依托少華山旅游景區、高塘紅色旅游文化等景區的消費效應，挖掘陜菜文化，制定工藝標準，創新烹飪技藝、產品。通過招商引資、改造升級、扶持培育等方式，2017年打造100家餐飲名店，評選出十大餐飲名店、十大名菜、十大名小吃、十大名廚大師。

給政策強保障。積極引入陜西知名餐飲企業、特色菜品、風味小吃，對驗收合格的進駐店鋪，每戶給予5000元補助。鼓勵餐飲企業對菜品質量、衛生環境、硬件設施等升級改造，驗收合格的每戶給予5000元補助。對評為區級“特色店、標準店、旗艦店及十大名店”的餐飲店鋪給予優惠與支持，對驗收合格的“百家餐飲名店”給予掛牌并發補助金。

出實招樹品牌。通過政策引導和扶持，培育大型餐飲龍頭企業、餐飲名店和本地名廚，提升品牌效應。通過注冊商標、包裝宣傳，打造地方名吃、名菜、名宴等，提升知名度。舉辦特色餐飲美食節會，開展名店、名廚、名吃、名點、名菜等評比，引導良性發展。舉辦文化學術交流活動，定期邀請專家挖掘研討當地飲食文化進行，提升華州餐飲形象。

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