2018年膠東面食實操專題培訓 助力春節利潤提升

時間：2018年1月15日至18日

地點：山東煙臺

培訓內容：

1. 膠東特色十余款面食實操，全國十佳面點大師傳授：膠東大餑餑，膠東大包，福山大面，蓬萊小面，膠東喜餅，鲅魚水餃,炸面魚，油酥燒餅，鮮奶大麻花，燒賣，麻團。

2. 婚宴壽宴，快餐，團膳，外賣……如何實現面點的70%超高盈利！“一面百樣、一面百味“，用吸晴美食主角設計，面點增收雙模式。

3. 菜單設計（材質、味型、價格、毛利），線上線下雙平臺，堂食外帶雙渠道。

4. 膠東旺菜品鑒旺店實地考察，年貨禮盒設計、營銷。

5.實操安排：

山東省城市服務技師學院專業面點操作授課場地，設備齊全，學員實操落地。

培訓收獲：

1.十余種膠東花樣面食制作方法大公開，現場實操，你學的會！

2.為酒店宴會帶動氣氛，增加高毛利面食新品種。

3.面食禮盒的外帶外賣，餐桌外的盈利點。

4.豐富面食檔口的出品種類。

烹飪絕技培訓、餐企團隊培訓、企業內訓導入、《餐飲經理人》、《烹飪藝術家》及電子雜志訂閱、稿件發布、2018年東方美食采購展展位、中國吃網廣告電話（微信同步）：13331083927