麥當勞“未來餐廳”覆蓋全國100個城市

來源:東方資訊

麥當勞“未來餐廳”覆蓋全國100個城市 完成第一階段全國布局自助點餐、送餐服務、全面提升用餐體驗

2018年1月10日麥當勞今天宣布已完成全國1800家餐廳“未來餐廳“升級，占全國餐廳70%。在江蘇無錫已有10家“未來餐廳“，為顧客提供自助點餐、移動支付以及送餐到桌等七大服務，全面提升店內用餐體驗。除了江蘇無錫，麥當勞“未來餐廳“已覆蓋全國超過100個城市，包括北京、上海、廣州、深圳、杭州、天津、石家莊、太原、沈陽、武漢、福州、成都等中心城市，也包括了浙江溫州、福建莆田、湖北襄樊、河北唐山、河北廊坊、四川瀘州、廣東揭陽、廣東汕尾、廣東茂名等地。

為滿足消費者需求，部分“未來餐廳”還進行了更人性化的改造：增設了符合家庭使用的家具，使用了明亮活潑的設計，布置了富有童趣的墻畫，麥當勞叔叔長凳。餐廳內部也實現了以家庭顧客的需求為核心的功能分區，如兒童游樂區、聚會區、快速就餐區、休閑區、舒適卡座區等，旨在提升顧客體驗。例如無錫市場的永樂餐廳。

麥當勞江蘇市場營運總監周童表示：“麥當勞‘未來餐廳’以顧客為中心，結合科技與人員驅動全新用餐體驗。2016年，我們提出了‘未來餐廳’戰略，經過一年多的試點和推進，我們收到了大量正面的反饋，特別是自動點餐及送餐到桌帶來的自由和便捷?，F在，我們把‘未來餐廳’的新服務和新體驗帶到無錫，明年江蘇還將開設超過20家‘未來餐廳’。

“未來餐廳”主要元素包括：

? 自助點餐：顧客在自助點餐時，餐單一目了然，操作輕松便捷。點餐頁面可以縮小至屏幕下方，讓小孩也可以加入點餐行列。

? 美味特調：顧客可以根據需求對產品進行部分調整，如飲料去冰、漢堡去醬等。

? 送餐到桌：

用心服務：在“未來餐廳“，顧客將獲得親切用心的服務。點餐時，顧客可以選擇“送餐到桌”，等待片刻，制作完成的餐點將由親切友善的麥當勞品牌大使送至桌邊，方便快捷。

輕松便捷：顧客的用餐體驗在“未來餐廳”中，會更加輕松便捷?！八筒偷阶馈钡姆?，使得顧客不必再一邊等餐一邊尋找座位，有更多的時間與家人、朋友相處。與此同時，在用餐時，顧客還可以在座位上隨時提出要求(如多取番茄醬)，不用再到柜臺提出，非常方便。

? 數字化軟件

麥當勞App：全新麥當勞App整合“麥樂送”外賣服務及手機下單餐廳取餐等服務，并為顧客帶來更多優惠。目前，麥當勞App正在全國各地陸續推廣。

微信小程序：全新麥當勞微信小程序“i麥當勞”基于微信小程序為顧客提供多種便捷服務，如獲取消費積分進行產品兌換、加入“麥麥童樂會”親子服務平臺以及購買并贈送“麥有禮”微信禮品卡。

? 移動支付：無論是自助點餐或柜臺點餐，顧客都可以選擇不同的移動支付方式，包括銀行卡、Apple Pay、支付寶 、微信支付、QQ錢包等。目前，麥當勞中國的移動支付占比近一半。

? 雙點式柜臺：“未來餐廳”配備分開的點餐區和取餐區。顧客完成點餐后，在取餐區等候，電子屏幕將顯示備餐狀態并提示取餐。雙點式柜臺不僅提高運營效率，滿足了手機訂餐、外賣服務的需要，為數字化餐飲、O2O閉環奠定基石。

? 電子餐牌：在“未來餐廳”，原有的燈箱餐牌升級為電子餐牌，餐牌的內容從靜態圖片變為更豐富的文字、圖片的動態組合，可以根據時段和不同推廣內容，靈活更新餐單。

與此同時，麥當勞再次推出那么大系列小食，那么大雞小塊，那么大雞翅等美味，強勢來襲，更有第二份半價的優惠。(文“金拱”)

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