由世界中餐業聯合會主辦、全荷華人社團聯合會承辦的第八屆中國烹飪世界大賽將于2016年9月19日—21日在荷蘭鹿特丹舉行。中國烹飪世界大賽四年一屆，是全球中餐領域層次最高、規模最大、影響最廣的烹飪賽事，被譽為中國烹飪的奧林匹克大賽。世界中餐業聯合會誠邀會員單位和相關企業赴荷蘭，與來自世界各地的中餐廚師、餐飲同行和專家學者一起交流，共睹大賽盛況。

賽后還將分赴歐洲有關國家考察當地知名餐飲企業、餐飲市場、餐飲設備供應商，并與當地優秀企業家進行深度交流及品鑒當地特色美食。本次大賽將有幾十個國家的100支代表隊參加比賽，400人同場競技。
1、本次出訪將重點考察知名餐飲企業、餐飲市場、餐飲設備供應商，包括Unilever荷蘭總部、品鑒米其林餐廳、Markthal餐飲市場、餐飲設備供應商Rational， 巴塞羅那高諦文化研究中心，奧地利孔子學院等，并與優秀企業家進行深度交流。
 

2.參觀Unilever荷蘭總部

聯合利華是世界上生產食品和快速消費品的主要企業之一，Unilever（聯合利華）荷蘭總部是其全球食品總部。本次出訪將考察參觀聯合利華荷蘭總部，深入了解聯合利華公司文化，切身體會聯合利華品牌經營之道，與聯合利華高層管理人員探討未來餐飲發展趨勢。

3.品味米其林餐廳的各式美食

此次出訪將帶大家品鑒各國不同類型的米其林餐廳，了解餐廳原材料的素質，烹飪時采用的技術，不同味道的融合，烹飪的一致性和創新性。通過親身體驗，大家會對米其林餐廳有個詳細的認識，從而判斷是否物有所值。

4.考察世界最美市場—荷蘭Markthal大型拱廊市場

Markthal市場集商店、餐飲、購物、娛樂、住宿于一體，是荷蘭第一家室內市場，也是鹿特丹新地標，2014年10月荷蘭女王親自主持開幕，開業僅一周人流量就超過一百萬人次。此次出訪將親身感受Markthal市場的設計之美,考察Markthal市場的獨特經營模式，體驗Markthal市場豐富的餐飲及食品，在這里您可以找到關于美食的一切。

5.體驗德國Rational智能烹飪系統  

德國Rational是全球大型商業廚房設備領導品牌，建廠50多年，主要生產高檔廚房設備，其中萬能蒸烤箱最為知名。Rational產品全球市場占有率約達50%，在市場和技術上處于遙遙領先的地位。本次出訪將考察Rational制造工廠，與企業高管零距離交流，深入了解Rational智能烹飪系統和餐飲服務解決方案，為餐飲企業經營打開新思路。

6.走進奧地利孔子學院 

維也納大學孔子學院自2006年成立以來，組織舉辦了170多場活動，內容涉及中國的歷史、文藝、醫學、飲食、茶道等中華文化的方方面面，成為增進中奧兩國交流合作的橋梁。2010年，維也納大學孔子學院被列為全球30所“年度最佳孔子學院”。本次出訪將考察維也納大學孔子學院，并與奧地利各界華人代表座談交流，了解當地的餐飲狀況和投資環境。

7.參觀高諦文化研究中心

觀賞高諦學研究的新成果和新發現。了解高諦-生活的藝術，由五個主題構成，包括建筑與結構、藝術與­美食、陽光與照明、視覺與內心、都市與生活。同時在巴塞羅那高諦中心與西班牙分子美食名廚師見面，聆聽他們對新式餐飲的理解，并與其一起制作分子美食。